丟掉是垃圾，回收是資源汪

去年九月來的店長說大概做到這個月底
上級知道了瘋狂挽留
（這店長資歷相當於區經理了，離職一年，離職前也是被瘋狂挽留，回來後薪水開超高給她）

所以可能再待兩三個月

不想做的原因是她在台北沒有親友很孤單
如果不能調回台中就不做了

所以上級打算這兩三個月讓我精通所有店鋪的事項

可是我
也只想做到明年二、三月而已

受夠了處理奧客
處理爛攤子
處理擺爛員工

今天（或者該說昨晚）出餐時有很多便當
需要很多外帶迷你茶碗蒸
跟內場喊了之後過一分鐘
再度告知外場只剩一顆小的內用茶碗蒸
然後等了又等

負責的員工拿出三顆小的茶碗蒸

訂便當的客人等取餐等了快半小時
店長也來催
結果那員工居然大聲講她只有聽到我們要小的茶碗蒸

我面前負責切肉的另一個內場人員沒說話
旁邊包肉的內場主管也沒說話
我只好轉頭跟我後方出前菜的妹妹確認
她說從頭到尾我們都只有喊要外帶的迷你茶碗蒸

進來催餐的店長
沒有多說什麼，拿了外帶容器要她趕緊將內用的小茶碗蒸挖過去
（正常不能這樣，形狀都毀了）

蒸外帶的迷你茶碗蒸約4分鐘
內用的為7、8分鐘（容器與量的原因）

所以過了一下子我們要的東西終於做好了
當下大家出完便當後都沒有再討論剛剛的事件
然後又過了約10~15分鐘
那負責的員工又莫名蒸了一盤迷你茶碗蒸出來

但我們前一批的還剩7、8顆
外面沒有新進單
時間也差不多七點多沒什麼客人了
等於後面這些完全用不到浪費了

我直接找內場主管談（我們同階都是襄理）
他說他們一次蒸茶碗蒸會有16個
但這兩批茶碗蒸中間間隔太久根本不是同一批
他只是沉默了一下然後說幾句敷衍過去

我覺得

很不開心

好像他們沒有人正視這個問題

第一，針對那做茶碗蒸的女員工
講話大聲的女員工是兼職人員
我覺得一般員工對上級主管都不能是這種態度
還是正常外面都這樣？
第二，一樣針對那女員工
如果不清楚外面需要什麼東西，為什麼不用她那大嗓門問一下
第三，針對內場人員
我這邊跟內場喊缺的東西，聽得最清楚的肯定是我對面負責切肉的男員工
爭吵發生的當下他什麼都沒有說
旁邊必須掌控現場的內場主管
也應該要協助處理下屬的問題 但他也是像個局外人觀看而已

第四，資歷這麼久的店長
難道不覺得這個狀況是非常有問題的嗎？
還是其實只有我不知道，內場的pt職位比外場襄理高，所以可以這樣大小聲？

真的覺得很靠北欸

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水很深，快逃......

flamecaeser: 現實是，這邊的薪水是我從以前到現在碰到最高的…

仔細想想，說是薪水不錯
其實也只是比上一份工作多了三、四千塊錢而已
加上今年疫情影響，明年肯定不會有年終獎金
可以逃了
只是
能逃去哪呢

唔哇這真的很現實......

讚哦，店長又跟我說她確定只做到八月底了

逃吧，一起逃吧（

flamecaeser: 決定明天先跟區經理詢問一下為什麼說好店長會再待三個月
現在又突然說月底要走的原因

因為前兩天父親節店長營運期間搞了一堆客訴出來

不只讓客人不爽，也讓內場員工忙歪
便當連續不停的接單
正常完美的情況下一小時能出約45個便當
五點半到七點基本沒意外可以做快70個
但我們出了150個以上…

現場的客人等到爆氣不吃
訂便當的客人和uber司機也等到不停抱怨臉臭

中間我也有出去外場兩次跟店長說便當能不能緩點或暫時不接
她只跟我說
她就是要整死內場

好哦
然後被客人罵完後又進來罵內場出餐來不及害她在外面一直被罵

這不是活該嗎

臨走前想搞一波玉石俱焚嗎……

flamecaeser: 真的有點這種感覺
超傻眼