做法
1.雞肉如果有很多血水，需燙1~2分，水滾轉小火倒掉
2.奶油入鍋煎肉，翻面後下洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔和蘑菇
3.炒一炒下高湯粉，蓋鍋燉煮40~50分，把肉撈出來繼續煮
4.煮至收汁後加入鮮奶油，放回肉加入鹽巴和黑胡椒調味，調至自己喜歡的口味
5.把馬鈴薯挖碎勾芡，煮至喜歡的稠度後上桌

難易度
【考量備料＆要求刀工＆烹煮時間，最難10分】
7.5分，需燉煮非常久
※反省
如果要配飯，馬鈴薯的份量有點多
鮮奶油直接下一罐有點膩，下次可以調淡
可加入冷凍花椰菜增加顏色與蔬菜份量