申請使用烹飪教室後拿出之前查到的食譜，想說節日快到了來練習月餅，這也是比較進階的糕餅類。

…麵粉、砂糖、奶油跟芝麻這裡都有，就差幾個材料了。

確定後開始拿起手機查詢剩餘材料的採買位置，要查清楚避免自己又迷路。

「喔！是抹茶學長！」無所事事的宇塵路過烹飪教室，發現一個熟悉的身影專注的在使用手機。
「你想吃月餅嗎...？」來到桌邊，發現桌上的食譜。

「抹茶學長…？」
聽到很活潑的聲音忍不住笑出來，抬頭一看是上次迷路時幫助自己的學弟，名字是——
「…宇塵嗎，我應該沒記錯吧？」
想起對方的笑容就記住名字了：「對啊，中秋節快到了，你要不要也來做看看？」

「可以嗎！？」沒有嘗試過做月餅，感覺很好玩「但是材料夠嗎？」

「當然夠啊，不過缺鹹蛋黃和紅豆沙這兩個餡料主角，可能要先去買？」
也剛好有人陪，不然買完材料都隔天了。

「好啊！一起去買吧！」雖然不知道哪家店有賣，還是快樂的當起了防迷路GPS。

去哪裡買
全聯 食材行 家樂福超市

「那我們去附近的家樂福超市？東西蠻多的應該有。」
拿起手機畫面的地圖給對方看，希望宇塵知道位置。

「好，走吧！」確認好位置後和丞融學長一起前往超市。
順利找到 鹹蛋黃 紅豆沙

在宇塵的帶領下比平常還要早 分鐘抵達超市。

「都忘記問了，宇塵你想要做幾個月餅？最少是六個裝成一盒。」
他自己原本打算做 顆。

做 顆

「12顆，兩盒！」多的可以分送著吃作。

「好喔！那這樣要36個，剛剛好。」直接把架上的全部買起來，再拿兩大袋調理好的紅豆沙餡。
反正學校可以請款，真好～
邊開心邊和宇塵一起回到學校，把材料全部放在桌上擺好。

「那—可以開始做月餅了！第一步，洗手。」

「洗手！」反覆搓著泡沫，手一定要洗乾淨！

「接下來—」確定手都洗乾淨，丞融盯著手機裡的食譜看步驟。
「先把蛋黃烤熟，待會要放涼備用。」
開始動手拆蛋黃的包裝。

跟著照做，把蛋黃放到烤盤上，烤了 分鐘。

「烤得剛剛好！」滿意。

「顏色好漂亮喔。」還有淡淡的蛋香。
量比較多拆的比較久，看宇塵烤好了換他來，烤了 分鐘。

「哼哼—跟宇塵你一樣烤得很好！」
覺得開心，把蛋黃放在一旁冷卻。
「接下來就是體力活了，你可以的吧？」
把已經量好份量的中筋麵粉中加入適當的水和砂糖，最後再放入溶化的奶油，完成後嚕起袖子準備幹活。

「可以！」有樣學樣的混合桌上的材料

？「好像沒有混得很均勻？」

「那要再多揉幾次麵糰，這樣應該會好點。」在旁邊跟著揉麵糰。
第一批

怎麼自己也沒揉好，再繼續揉。

「像這樣就差不多了。」給對方做參考。

「好，繼續柔。」

「有了有了，總算好了！」感謝學長的指導。

「你還蠻厲害的耶，說不定也烘培的天份？」邊看對方漂亮的麵糰邊揉第二份。

用力的揉——

揉好後把麵糰放在鋼盆裡封上保鮮膜保持濕潤。
「接下來是油酥，可以拿一下冰箱裡面的奶油嗎？」把低筋麵粉拿出來，手上正在忙的想請宇塵幫忙。

「好一！」乖乖的去冰箱拿出奶油「這些也是要混合嗎？」

「沒錯！這是最好吃最不健康的部分。」
畢竟奶油和麵粉的比例是 ：１，把奶油分配好後給兩人各一雙手套。
「也是混合到沒有顆粒就好。」戴好手套後開始抓著混合。

份量比較少所以很快就混合好了，確定沒顆粒後摘掉手套拿去冰箱冰起來。

「好，我也來！」戴上學長遞來的手套開始混和

這次很快就成功了，做歸做，這恐怖的比例還是少吃為好。

「你很有天份欸，要不要轉來餐飲科啊？」開玩笑的問，但是真的覺得對方學很快很厲害。

「那可不行，我怕做得太好吃。」見學長這樣問也開玩笑的回答。
「學長才是，好像什麼都會做，超厲害的！」

當真

「那下次再一起做高難度的如何？」相信了。
「你太誇張了啦…！」臉很快的因為害羞紅了起來。

「好啊好啊！」不知道對方有沒有相信，反正是很開心的事「那接下來要做什麼呢？」

「接下來是…分成小塊的，麵糰跟油酥都要。」
有三團麵糰剛好每團12份，拿出刮刀開始動作。

結果怕不夠都分的太小，把剩下的平均分在比較小份的上頭。

跟著做成一團一團的

結果有的變超級大顆，乾脆全部打掉重來——

「好像太小團....？」當成一口月餅

「剛剛好一口耶。」覺得相當迷你可愛。
至於自己的第二次重來——

也做成一口月餅

「好誒，一口月餅，一格塞個兩三顆」完全沒有要重捏的意思。

「…那我也來做一口的好了。」
反正蛋黃就切塊一定夠放，偶爾跳脫傳統創新一下。

做成一口月餅多了 + 顆。

「還是有的就只放紅豆泥，好像有些人不喜歡有放蛋黃。」靈機一動。

「一口月餅是新型態，又不會掉屑屑，學長你可以出新產品了耶！」

「那你就是創始人了！」聽起來就很厲害，搞不好會大賣？
「而且又有一整顆蛋黃感覺就很高級。」
邊說邊用紅豆沙包住蛋黃。

蛋黃露出來彷彿在對你笑。

也來動手包

手不夠巧包不好。

多一點點紅豆沙

「原來包內餡這麼難嗎？」繼續試

不能放棄，再來

真的假的包不好

「可能是紅豆沙用太少了？」決定豪邁一點的包。

/宇塵我們放棄吧

終於好了…！
用看嬰兒的眼光看著第一顆包好的餡料。

頑皮欸

/是不是，一說到放棄就好

「學長，果然幸好我沒進烹飪科啊...」五味雜陳的感覺湧上心頭，就當作是好了吧。

阿姨我不想努力了

/他說不行你必須努力

「沒事的，下次會更好！」
用乾淨的手摸摸對方頭頂當作打氣。

好ㄅ

「那接下來的桿麵糰比較簡單！」
試圖讓宇塵有信心，先示範一次把小麵糰壓平加入油酥，然後用麵棍桿了 次桿成長條形。

「這是電視上常看到的棍子！」拿起桿麵棍桿了次。

「宇塵都有在看美食節目喔？」

邊問邊把海量的麵皮桿好。

「在街上偶爾會看到電視在播」把其他的麵皮也一起桿好。

「原來—」
看麵皮都差不多桿好了，接下來就是技術的考驗。
「好啦，可以包餡料了。」拿起一顆餡料放在掌心的麵皮上，施力慢慢的包起來。

「成功…！」不敢置信的看著包好的月餅。

也開始包餡料

「不錯不錯！最後就是烤箱了吧！」

「沒錯！不過要先刷蛋汁和芝麻。」
打了顆蛋和把芝麻拿出來準備灑。

照著學長說的也一起刷蛋汁和灑上芝麻。

花了 分鐘做完動作後，接下來就是最後的關鍵…！

「來見真章了…！」
調好烤箱的溫度，把裝有月餅們的烤盤放進烤箱內。

「這樣就完成了！」

「有、有點過了。」成品烤得焦焦的。
「嘛、算了，做月餅好好玩！」

「也是啦！畢竟第一次做嘛。」掰開一個來看看，內餡沒焦就好。

「等涼一點就可以包起來了。」太熱就放進去的話會導致酥皮黏糊糊的，先把包裝盒準備好。

「好一！」開始在旁邊折起包裝盒。

用 速度把紙盒折好後月餅也差不多涼了，一邊裝進盒子裡一邊偷偷的試吃。
美味

「好好吃—！」
沒想到有點烤焦的外皮成了最大亮點，微微焦香搭配上甜香紅豆泥，酥皮的奶香和鹹蛋黃畫下完美句點。

「學長折盒子的速度超快...！」也偷吃了一個。
「好吃！雖然有點焦了。」

「結果最會的是折紙盒。」開玩笑的。
「果然聽宇塵你說的做一口月餅是正確的！看起來好適合送禮—」
終於把月餅全數裝好，分成了有蛋黃跟沒蛋黃的手工月餅禮盒：「感覺有宇塵一起做更捨不得送了。」

「送吧送吧！好東西就是要散發出去，讓更多人感受到！」感受到他的好吃（？）打算之後也把手中的月餅分送給認識的人。

「說的也是…！反正多做了好幾個可以發給好多人吃。」
也有一段時間沒回老家了，邊打掃邊想寄一盒月餅回去。

花了 分鐘打掃完畢。
覺得有打掃乾淨而很滿意。

在一旁清洗使用過的器具、一起幫忙整理環境。
「謝謝學長這次的邀約，學到了不少東西！」一同打掃完畢後走出烹飪教室，離開前要記得好好謝謝人家。

「我才是要謝謝宇塵來幫忙！沒想到做月餅挺有趣的。」
雖然沒有做出像大飯店的豪華月餅，不過裡頭的心意可是不輸給其他人。
「那我先去寄月餅了，下次再約啊！」還好事先有交換聯絡方式。

中秋節快樂