以濃厚魚介與煮干拉麵/沾麵聞名的壱之穴，最近多了什麼松露菌菇拉麵，個人很期待所以三五好友在這個連假後的第一天上班日吃吃看。
此次為二刷，第一次是吃招牌的煮干。

梅漬聖女 $50

心血來潮點的小番茄，已經完全去皮的情況下梅漬與糖漿完全入味，入口即化，大多都是甜味與清淡的番茄味，水分很多，只有一點點酸，跟全部都是濃厚的店內菜色很搭，有興趣可以點來吃。

松露拉麵 $300
應該是煮干+松露醬特色SP... 完全沒有概念不知道從哪裡下手，不過這個多力多滋真的很搶味不知道用意何在，配湯吃OK，配松露醬吃不出味道，出現的很莫名其妙，而且增添了廉價感。

脆皮燒肉，就是你在高級的港式餐廳會吃到的脆皮燒肉，一模一樣，不過皮的表層沒有像港式餐廳那麼鹹，下面的肉也不老，剛剛好，皮也不會過硬，莫名其妙地跟拉麵很搭。
嘿嘿的是松露醬，微鹹與菌菇豐富的香味，大部分的錢都在上面了，但老實說吃起來普普通通沒那麼經驗，就是，很香的菇菇。

底下有許多秀珍菇，就是秀珍菇，配上濃湯很好喝，松露醬攪拌下去之後有一種高級義大利麵的感覺？

粗麵麵體，正常硬度，越來越像自己在吃高級義大利麵了...難道這就是老闆的用意？

免費加一球麵（限定細麵），不吃白不吃，吃！

不得不說細麵真的拯救了這碗麵，第一次覺得細麵比粗面好，細麵誇張的彈性還有沾附醬汁的特性比粗面還要好，可以看到松露醬都完美的沾附上去，還能帶走大部分的湯，吸起來非常爽快，而且不會是因為細麵的關係失去超彈牙的特性，吸起來、吃起來、聞起來都比粗麵順口的多。

這次的松露拉麵不好評價，成本都在那匙醬上面，香氣很重，但是說超值沒超值，肉只有一些、沒有蛋、沒有海苔，加上一些秀珍菇陪襯，但是喜歡的人一定會很喜歡這松露的香味，在攪拌之後更有東西合併的特殊風格。

壹之穴的拉麵常態販售的每一碗都有非常高的水準，至少都有SR~SSR等級，這次的特殊拉麵就恕不評分了，非常主觀。

總評: N/A，沒有吃過的先不用嘗鮮，不過壹之穴的常態販售品項大推。

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多力多滋真的意味不明，擾味又不搭...

多力多滋 在拉麵裡面到底為什麼到底

nana10041013: 端上來撲鼻的不是麵香而是起司味

我還以為可以配早餐

那碗拉麵...是一種新的試作品嗎

真的很像義大利麵

我不介意多力多滋出現在料理上，可是他這樣搭真的

mad_410: 最不喜歡餓的時候上當
ccss0216: 我不知道，沒有多力多滋會是很好吃的高級拉麵
littlesun9111: 松露在裡面攪拌之後超級像白醬的
izumi945: 畫蛇添足的料理...

終於有一篇消夜文怪異大於食慾了

yang_29849102: It's too weird...

這間很久以前吃過，品質很像在開樂透(?)
不然比起它，我會更想跑去五之神吃

vanilla112233: 我同意，還有一間也是在玩抽獎就是勝王
但是SSR機率滿高的，排隊也久，不過店員的話冷冷的www 熱情呢（？）

身為非常厭惡三角形兇器的人 這個pass