˗ˏˋ MasterChef series ˎˊ˗- MsaterChef US S11- Junior MasterChef AU S3- MasterChef AU S13可能還有前幾季的雷 請慎點

Ukiyo

4 years ago @Edit 4 years ago

˗ˏˋ MasterChef series ˎˊ˗

- MsaterChef US S11
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可能還有前幾季的雷

請慎點

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Ukiyo

4 years ago @Edit 4 years ago

MasterChef US S11

這種節目不管哪個版本我通常有好感的選手都是義大利裔、印度裔或亞裔且又以義大利裔居多，這季也不例外，從海選開始的好感帶選手有Autumn, Suu, Kelsey, Abe，所以第一次的神秘盒挑戰看得很開心[emo517]更是沒想到這季如何開始就如何結束w

Kelsey一直都很有冠軍相，所以待到最後我不意外，這種節目更多的大概是那種一路被大家看好卻意外淘汰的人，Kelsey幾乎沒有失常過然後她的料理一直是走最經典的西餐風格，可能也是這樣吧，即使她做得很棒我卻沒有那種為之著迷或瘋狂的心情。

Ukiyo

4 years ago @Edit 4 years ago

同為義大利裔反倒更喜歡Autumn，比起經典風格的料理她選擇以自己的風格展現她對日式料理的喜愛，將日式與義式結合，直到決賽她依舊堅持這樣的風格，有自己的風格這也是為什麼我更喜歡她的原因

看到不少人以為最後贏的會是Autumn，其實我當下也這麼覺得，以前兩項來說我覺得Autumn的料理更出色加上她的甜點也不算太差，只是Kelsey最後的panna cotta決定了這場決賽的勝負，也是實至名歸就是。

Ukiyo

4 years ago

~~不得不說是美食部落客可能還是有點差別~~，相較於其它選手Suu的擺盤都滿漂亮的，她一直堅守將緬甸料理升級的風格，一直都特別喜歡這種來自它國且以自身文化為豪並透過自己力量來推廣飲食文化的選手，可惜Suu在決賽時失誤，先是調味過重後來又是沒有把食材處理乾淨的這種基本錯誤

從第一次的神秘盒挑戰與看一些她們之間的交流感覺彼此關係蠻好的，所以看決賽她們互相鼓勵擁抱並對彼此的成就感到開心，莫名覺得溫馨

雖然選手們幾乎都會這樣做，但是不是真情流露還是可以感覺得到的w

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Ukiyo

4 years ago

相較於其它幾季總覺得這季整體的實力偏弱，像是這季有頗多評審看不下去直接教的片段，以及~~即使看完我依舊無法理解Alejandro是如何成為top 4的~~，尤其semifinal是在跟我開玩笑嗎，大家的料理各有失誤，不是馬鈴薯泥油水分離就是牛排沒煎好，奇怪我不是在看前四強嗎

另外，這季名為Legends每集都會請各領域的主廚來，像是提供指定食材或要選手與他們同步做菜，以及有了新賽制像與隊友隔著置物櫃牆要做同道菜，但完全不覺得這些有任何特別之處我只覺得~~難道你們是在致敬澳洲版（或其它版）嗎~~

Ukiyo

4 years ago

Ukiyo

4 years ago

Junior MasterChef Australia S3

小孩版的集數少所以步調也快，看見一集要淘汰兩、三個人都覺得需要做些心理建設，然後我其實對小孩版的沒有什麼特別的心得，不外乎好溫馨或好可愛

每個小朋友都很可愛，不過這季特別喜歡的是Carter，每一季都有那種很像小天使小太陽的小朋友，我覺得Carter就是這樣的存在（Ben跟Filo也是），也很喜歡他的態度，想到有一集要爭取豁免權，他並不擅長處理魚但他當時將於處理得很好，所以他說即使自己沒能夠得到豁免資格也沒關係，因為他克服了處於魚的這件事

另外我覺得Carter算是比較擅長甜點我也一直都蠻喜歡擅於做甜點的小男生。

Ukiyo

4 years ago

另外也很喜歡成熟又不失可愛的Laura，前期對她印象太深刻了，她的夢想是開一家高級餐廳而且她已經想好餐廳的名字與理念了，甚至連菜單都設計了，抱歉姐姐活到20多歲都還沒找到自己的夢想

另外Emelia來的那集太可愛了Laura直接變成小迷妹狀態，一直滿看好她可惜最後沒能走到決賽。

再說說幾個印象深刻的片段，有一集要做一道夢想料理，Ben說澳洲與原住民文化十分有淵源，他覺得大家都該重視這件事，所以他要做一道相關的料理，這是從10歲小朋友口中說出來的話，不要說10歲了恐怕很多人年紀比他更長也從沒有重視過這件事吧。

Ukiyo

4 years ago @Edit 4 years ago

關於決賽，喜歡Carter但我有些意外他會走到決賽，他決賽的料理跟Kelsey一樣走經典風格，就連在甜點是panna cotta的這件事也一樣，Carter成功而且做得好替他感到開心，只可惜他不是使用果膠凝固導致口感變得不滑順，綜合所有表現我其實想過如果他使用的是果膠且像Kelsey一樣成功的話，那結果是不是會有所不同

Filo在決賽選擇以自己熟悉的埃及風味，並在經歷了Darren瘋狂甜點的複製賽後，鏡面果膠就已經成為他的新武器了，在決賽時做的更是大成功。

Ukiyo

4 years ago

雖然想過結果是否會有所不同，但Georgia冠軍是實至名歸，她一直都堅守由奶奶傳授給她的斯里蘭卡風味，也一直都是表現最好的人之一幾乎不曾失敗過，決賽時她的甜點有一環節出了問題所以她哭了出來，因為她是完美主義者覺得自己毀掉了甜點，但以結果來說是好的。

我很喜歡Melisa當時以Eton mess舉例說：「有時人生就是無法那麼順遂，但不代表一定會失敗。」以為Filo會贏所以當評審說出Georgia名字時，不誇張我直接噴淚

然後再倒回去聽三遍。

結論：哪怕是澳版的小孩版都比美國版好看

Ukiyo

4 years ago

Ukiyo

4 years ago @Edit 4 years ago

MasterChef Australia S13

海選開始有好感的選手有Tom, Depinder, Tommy, Pete, Conor，Kishwar, Elise，但到最後只有認真關注前五個人。

相較於上一季全明星，這季的擺盤跟平均實力當然也沒有那麼強，選手普遍都比較擅長鹹食，只有幾位選手比較會做甜點，但都不像之前的Reynold或Jess那麼出色，前期有一位叫Trent的選手，說自己對做鹹食感到不安因為自己擅長甜點，然而他當時兩次做甜點都失敗直接落入倒數

Ukiyo

4 years ago @Edit 4 years ago

Conor從海選就超ㄎ一ㄤ因為不知道自己要做什麼耗費一堆時間哈哈哈哈哈哈哈但他又做得很好，莫名想起Dino，而且實在很喜歡他的態度，Conor對料理滿有想法只可惜會有整體味道不平衡的問題，所以並沒有待太久。

Depinder印度裔、Kishwar孟加拉裔，所以兩位非常擅長使用香料以及相關的風味，每一道感覺都很好吃但最讓我印象深刻的還是Depinder用綠咖哩做蛋糕結果大成功，而且她是這季少數甜鹹都能做得好的選手，可惜後面大概是壓力太大了，感覺她做菜時心情很沉重，甚至後來團隊賽整組哉在她做的panna cotta，淘汰賽時面對不熟悉的食材跟料理方式時結束了她的晉級。至於Kishwar順利進入三強，但面對Pete與Justin強勢表現，與冠軍無緣。

Ukiyo

4 years ago @Edit 4 years ago

因Therese在海選時做了個蘑菇造型的甜點，被吹捧為本季甜點女王，但可能是因為看過其它更有才華的人所以我覺得她表現普通，她的好是其它人襯托出來的，相較之下我覺得在想法跟執行上Tom比Therese更懂甜點，Tom對甜點會有一些難以執行的想法，但做甜點時的他就是機器人模式，非常投入所以做得成功，放在團隊賽之中就是可以拯救甜點的人，有一集團隊接力賽他們同組都負責甜點，Therese設計一道複雜的甜點但在完成度上又差強人意，甚至到Tom接手時她連主要核心都還沒做，可惜Tom對鹹食不算擅長又太冒險最後沒能走太遠。

Ukiyo

4 years ago @Edit 4 years ago

海選就看好Tommy但他前期鏡頭不算多，因為表現沒有特別好但也沒有不好，前期感覺想將在日本生活的經驗表現在料理上，但結果差強人意，直到後期堅守越南風味才開始有更多突破與鏡頭，是對味覺敏銳的人，因為在第一次吃餅乾猜味道只有他與Linda全對，以及之後的有一次他也是答對最多的人，後期接連有幾集勢如破竹雖然有一部分大概也是因為他很幸運，可頌的豁免權挑戰不用自己做可頌只要著重餡料，以及另一集的壓力賽是越南風味，放在團隊賽也是不會坑隊友的人，他最後走到與我預期差不多的位置。

Ukiyo

4 years ago

Pete讓我看得好難過還有些小崩潰，Pete完全是我看這種節目會喜歡的選手，雖然他沒有特別的國籍背景或對哪個異國料理懷抱特別情懷，但他對料理十分有想法，常提出一些評審會好奇的構想，像那種創新料理的挑戰賽是最適合他的，時常冒著大風險但他的料理都很成功，擺盤也很優雅，他是第一個晉級決賽的選手，也在第一回合有了個很成功的開始領先了好幾分，第二回合沒有那麼好但他仍然是領先的，一直到最後的最後以一分之差與冠軍擦肩而過，在最後的分數公佈之前我彷彿都能看見他站在台上高舉那面獎牌的畫面了，真的好可惜唉，好想看他贏，是我看過覺得最最最可惜的亞軍了

聽他講感言更是直接哭

Ukiyo

4 years ago @Edit 4 years ago

決賽時第三回合的壓力賽是複製Pete Gilmore的兩道料理，查了一下後續，比賽結束後Pete被Peter Gilmore邀請到Quay工作了

MasterChef’s Pete Campbell joins the team at Quay re...

Ukiyo

4 years ago @Edit 4 years ago

另外，這季有兩個比較大的轉折點

壓力賽時Therese甜點挑戰做得一蹋糊塗，當時要做三項甜點然而她三項都有嚴重缺失，她明明就擁有immunity pin自己卻選擇不用以至於最後被淘汰，對自己的甜點技能太自傲的下場。

另一件事是Brent選擇在比賽途中退出，他是一名工人，感覺他對自己不是那麼有自信因為他時常將這件事掛在嘴邊說，但我真的覺得他可以再更有自信一些，因為他曾端出過好幾道優秀的料理，比賽時間長、賽制活、壓力又大還得長時間與家人分開，可惜他選擇提早離開，但急流勇退也需要勇氣，雖然能贏得頭銜跟獎金都很好更可以因此改變生活，但最重要的還是身心靈的健康。

Brent Draper on Instagram: “This is the moment I put...