【鷹流本店熄燈】大約是在2017年左右的時候是鷹流的巔峰時期，也是第一次開啟了我吃真‧日本拉麵的道路，在此之前我對拉麵的印象就是豚將那種等級的99元拉麵。
超極濃相信吃過的人都有特別的印象，幾乎是半固體的湯還有厚切叉燒。
味道卻不失本身的華麗，那時候鷹流可以說是巔峰也說不定，在很長一段時間裡，我對拉麵的想法就只有鷹流，沒有其他拉麵，因為不知道門路，也不會去吃。
味道卻不失本身的華麗，那時候鷹流可以說是巔峰也說不定，在很長一段時間裡，我對拉麵的想法就只有鷹流，沒有其他拉麵，因為不知道門路，也不會去吃。
幾年後我開始吃了其他的分店，發現更好，其中也不乏認識了幾位朋友帶我去吃各種拉麵名店，讓我訝異到「原來其他的店不是不好吃，而是都有自己的箇中滋味」。
我開始嘗試吃了其他拉麵店，幾乎把東區所有麵店都吃完之後的2019年，我想再次回到了超極濃的懷抱。
但一切都變了，湯只是單純的由背脂堆疊而成的濃湯，叉燒四散，就連引以為傲的粗麵也變得沒有那麼有勁，我發現味道變了，而且一樣維持著300元的高價位，店員態度也不一樣，工讀服務生沒有對自己的工作滿懷熱情，只剩下核心的師傅跟TAKA桑在死撐。
我開始嘗試吃了其他拉麵店，幾乎把東區所有麵店都吃完之後的2019年，我想再次回到了超極濃的懷抱。
但一切都變了，湯只是單純的由背脂堆疊而成的濃湯，叉燒四散，就連引以為傲的粗麵也變得沒有那麼有勁，我發現味道變了，而且一樣維持著300元的高價位，店員態度也不一樣，工讀服務生沒有對自己的工作滿懷熱情，只剩下核心的師傅跟TAKA桑在死撐。
直到後來，梓山變成了我的愛店之一，而TAKA最常看顧的店面也剛剛好是梓山，這是我第一次愛上雞湯，直到現在也是我認為最好的雞拉麵店。
要說TAKA把本店給收起來，我覺得這是一個好的決定，拉麵沒有以前那麼好吃，加上後去工讀服務的問題持續讓人潮流失，就算之後把味道給拉回來那份心中的感動恐怕也要沾上了汙點吧，就讓回憶留在2017年就好了。
謝謝你，鷹流，再見啦。
要說TAKA把本店給收起來，我覺得這是一個好的決定，拉麵沒有以前那麼好吃，加上後去工讀服務的問題持續讓人潮流失，就算之後把味道給拉回來那份心中的感動恐怕也要沾上了汙點吧，就讓回憶留在2017年就好了。
謝謝你，鷹流，再見啦。
Redfleur79: 雖然很掃興 但是花花的錯字讓我很想笑 湯只是“當”純 
我上班偷偷打...
認真上班 
越看越餓 