一般沖煮：刻度8，悶蒸後一注到底

1321：30-90-60-30，民享號沖煮法，15克沖210，刻度7.5，90克水略大拉高浸泡，60克小水維持高度，最後30克中心注水

增加甜感：刻度7～7.5，於2/3時斷水一次，水柱大小不變

冰沖：刻度7～7.5，冰塊量=咖啡液的一半

冰滴：刻度7，粉20克，30克悶蒸，170克的冰塊，30克冷水(冷水可換冰塊

星芒一刀流：20克沖260，不悶蒸，前40克小水快速繞圈(約10秒)，80克正常繞圈，100克至外圍中大水繞圈，最後40克回中心

王策定點注水：15克沖240，刻度5，悶蒸30秒後於1:10前結束注水（水要大且穩定

長工有云：咖啡就是粉與水的結合，沒那麼容易過萃。
假如要讓巴西豆酸一點，前段多而後段少，高溫磨細大水快節奏幫助前段萃取。（濃縮高溫高壓都不會過萃了，增加萃取可以高溫磨細大水

寫論文有這麼認真就好了……

冰水手沖：刻度4.5，20克沖230，熱水悶蒸30，冰水大水浸泡

Hoffman ：刻度4？，30克沖500，60克悶蒸搖晃到45秒，於1:15秒注到300克，最後30秒注完最後200克保持高度，左右輕攪一下，稍微下降後輕輕搖晃平整粉

更新：冰釀用普通或冰沖粗細，72度悶蒸，1:12～13，二天後過濾再放二天

拿鐵：k pro刻度3，1:6，悶蒸後中心灌大水，二倍的奶

調進所1:16：k pro刻度7.5，20克，悶50，220流乾，320

道南館愛樂壓參數：15～16克的豆子，義式粗細，注47～50克的水，悶蒸10秒，攪拌攪散，得出30～35克的咖啡液，加100克的水，攪拌是20～30秒，結束時間是一分鐘左右