一直以來我都宣傳這樣的論調
“灣灣店家只會隨時間劣化 偷工減料 越來越難吃”
沒想到頤宮可以做到百尺竿頭 更進一步

一訪被批評的烤鴨
這次二訪我經過斷食60小時的準備
至少在我的嘴裡他的味覺以及口感已經沒有缺點了
連吃過好幾家26烤鴨店的人士也讚不絕口
不單是選鴨讓鴨香的濃郁度更高 口感上餅皮在一訪壓過鴨皮的缺點也因為餅皮麵粉的比例調整而協調 這次包裹鴨皮的麵餅卷本身改用混入蔥末去製作或許是其中的原因 這樣的麵皮在配合鴨皮的味道上就不會被麵香給蓋過 反而是淡淡的蔥香麵香和甜麵醬香襯托出鴨皮和嗆燒的香

真的狠狠打臉我一訪後所說 頤宮烤鴨蠻普通的說法 還是用這種完成度更高的美味來打臉

現在我只能這麼說 君品頤宮 永遠的神