Login
Sign Up For Free
English
中文 (繁體)
中文 (香港)
中文 (简体)
日本語
Filipino
Bahasa Indonesia
Bahasa Melayu
Pусский
Português (Brasil)
Magyar
Français
Español
Deutsch
Čeština
العربية
Català
Dansk
Ελληνικά
فارسی
Suomi
Gaeilge
Hindi
עברית
Hrvatski
Italiano
Norsk bokmål
Nederlands
한국어
Polski
Română
Slovenský
Svenska
Türkçe
українська
беларуская
ไทย
Standard view
Gi_yep
3 years ago
「臺灣的咖啡館(カフエー)與喫茶店,在1910年代開始出現,很快地變成為新興的聚會場所。咖啡館與喫茶店不僅提供飲料,也提供糕點與簡餐,成為臺灣人接觸洋食的最佳途徑。」
從《黃旺成先生日記》看日治時期臺灣知識分子的咖啡館與喫茶店消費 | 我的學習筆記 - vocus
「黃旺成紀錄的咖啡館與喫茶店料理,較常出現的品項有咖哩飯(ライスカレー)、雞飯(チキンライス)、麵包(パン)、冰淇淋(アイスクリーム)。⋯⋯
嘉義咖哩|大人味日印珈哩,現煎多汁漢堡排好吃咖哩飯,滿足日本咖哩味的期待 - Banbi 斑比美食旅遊
躍動的青春:日治臺灣的學生生活
Gi_yep
3 years ago
飲料方面,除了紅茶、咖啡(珈琲)、葡萄酒、啤酒(ビール、麥酒)之外,也有熱可可(ココア)、檸檬汽水(レモンソーダ水)、可爾必思(カルピス)等較特殊的飲料。咖哩飯與雞飯是《黃旺成先生日記》中最常出現的西洋料理。雞飯是指雞肉番茄醬炒飯,是黃旺成最喜愛的料理之一。有一次在帕爾瑪點餐,誤叫成咖哩飯,黃旺成還因此食不下嚥。 咖哩飯也是黃旺成常吃的料理,除了在咖啡館與喫茶店內享用之外,日記中記錄了黃旺成一家購買咖哩粉、蓬萊米、蔥、肉,做咖哩飯的情景。」
立即下載
Delete
Reply
Edit
Cancel
Cancel