為何不是鮭大根單純是因為材料有剩加上我想吃
：說好的壽星最大呢

這次是第二次做了
先預熱15分鐘的小烤箱也可以有春天

你好厲害噢！會做蘋果派
看起來就好好吃
沒魚蝦也好，我想他們不會太介意的（不、很介意

好厲害唷!!!!蘋果派看起來好好吃!!!!

簡單做了步驟記錄

請身高差不多2個蘋果的豆娃🐰當這次的助手
但因為前面揉派皮手黏黏不好拍，所以從煮蘋果餡開始

蘋果切小塊+糖&檸檬汁下去炒，炒到黏黏的記得先過篩去除湯湯水水，不然待會烤到時候就會在烤箱裡開心的滾起來...
肉桂粉的量基本上就是灑好灑滿沒在管食譜的！有味道才夠香！
因為烤箱小買了6吋的塔模，照片的份量（2.5顆）還是多到足以做兩次，下次應該可以用2顆試試看～

餡料煮好後，從冰箱拿出已經冷藏30分鐘的派皮，桿平後鋪到模具上（沒有模具用一般的陶瓷盤似乎也可以）
看影片戳洞是戳PIE，我就戳個沒有人會發現的0208聊表心意🤣

戳好後鋪餡料！雖然煮了一大堆還是斟酌只鋪出一點點弧度，然後用剩下的派皮玩一下編織。桿麵和編織覺得是最療癒的部分...沒特別想裝飾的乾脆做了代表錆義的動物黏上去～

送入烤箱。
人性就是，總想在烤到一半的時候偷看有沒有順利上色成功
食譜說要200度烤20分，但小烤箱最久只能調15分鐘，所以我就先調15分，大約5分鐘左右發現沒紅外線了，再轉回10分鐘轉另一面繼續烤。（內側受熱比較均勻）
溫度則是固定中火力，太弱怕烤不熟，太強怕上色用的蛋液燒焦。

聽到叮一聲就烤好了！
不過因為剛出爐很燙加上輻射熱，就繼續讓派待在裡面，一邊慢慢收拾殘局⋯ 真心覺得下廚最累的環節就是收拾。
剛剛忘記濾掉蘋果餡的湯，冷掉填派皮的時候已經變成稠稠的膠狀，烤的時候就看到強強滾&像照片這樣膨脹+流出來。

但整體來說真的是比第一次做好很多了
雖然每年都在和時間賽跑，但還是希望義勇乖孫不只生日當天要快樂，每天都能開開心心的

老奶奶蘋果派(Apple Pie) by Emily's 手記貼個食譜！其實需要的材料還蠻平易近人的（除了白蘭地，所以我沒加）

loney48351: 謝謝稱讚 總有一天會輪到鮭大根的！義勇再等等（？）

瓜孫生快！！！！

aaasagi: 錆義們精神上吃完後（？）就是我明天的早餐了

vm06j3000: 謝謝 也祝尼每天快樂！