新工作是飲料店，一進去就要實戰真的讓我很慌。點錯東西的時候同事跟我我錯哪邊我還cpu當機無法處理……前面的客人也因為這樣超不爽的。

同事跟我說的注意事項，補貨什麼的也記不順(是說缺什麼就補什麼這種說法真的…很微妙 )，另外冰量控制這個……真的很難抓要下去的量，因為要濾泡泡。

理性上知道很多事情不可能瞬間上手，但感性上我一錯就會很慌，很對不起同事。
然後多少還是要social……這個我真的苦手，嘗試交流的結果多數以尷尬收場 真的很幹((但這也不是同事的問題就是了

一進去就直接上工真的會很緊張，尤其是面對客人的收銀，我當初上工在內場遇到大單是直接當機
如果他們說缺什麼補什麼的話，可以問問看老鳥安全量通常怎麼抓（例如：是不是隨時補滿？（量的多寡）是不是交班給下一班或隔天之前要先確保有沒有在安全量？（其它檢查量的時間點）、有沒有消耗特別快或特別慢的品項在補料時要注意？（備料有沒有品項差異））。如果屬於備料要花時間的類型，可能低於一定的量就要開始補。這些都可以問問看。

冰量控制這種很容易得到「你做久就會抓了」這類的答覆 可以跟老鳥閒聊時問一下大家通常習慣怎麼抓量，每個人做事的方法即便是同一個SOP也會有些微差異或撇步，可以參考看看。
我跟其它不是餐飲出身或沒做過餐飲的同輩，曾被幾個做餐飲的老鳥講一心多用的能力很弱、出錯會慌張，他們都在疑惑是不是某個世代的共同問題XD。
不過剛開始的時候聽到這點，就會知道自己雖然能力不強，但不是爛到突破天際的特例，這樣一想就會比較不慌一點。老鳥是因為先前累積經驗時數所以才能力好，這樣想壓力就比較不會那麼大。
祝新工作順利

Qpuff: 感謝puff的建議還有陪聊，今天因為錯很多所以蠻自責的。

hsiang_su: 不會，錯誤就當作經驗學習 有些事情就是要遇到才會知道當中的眉眉角角。

Qpuff:

喔對我還要補充紀錄一下，不知道是不是因為防疫隔了很多層屏障的關係，點單要貼櫥窗口(?)貼很近才可以聽到完整的點單內容。有些客人聲音小我真的要把頭探出去才聽得到他說什麼