Koyui
3 years ago @Edit 3 years ago
做3D的,消耗眼睛手腕和時間;做吃的,消耗體力
要點是,他食譜雖然是把鹽糖奶油但放麵粉裡,然後再倒入加酵母的的牛奶,但我是把鹽糖奶油蛋全部加入酵母+牛奶,變成一大杯。
Koyui
3 years ago @Edit 3 years ago
然後用那個一大杯慢慢一點點倒入麵粉,一邊倒一邊和(攪和),麵團就不會結在一起,會非常細緻
倒一點扮一點麵粉,在鋼碗中心變成麵團(旁邊還是麵粉),麵團濕度不夠的時候,再加那一大杯一點點,慢慢的把麵團越變越大這樣。
Koyui
3 years ago @Edit 3 years ago
當然,如果有攪拌機就不用這麼麻煩通通丟下去一起打就好了。就..沒有攪拌機.....這樣做就不會麵團一塊一塊
Koyui
3 years ago @Edit 3 years ago
只是想知道3D和真實的到底做哪個比較麻煩,結果....都好麻煩wwwww
他這個食譜的配方滿推薦的,真的外皮脆內餡鬆軟,比唐先生甜甜圈好吃。怕甜的話,就醬汁甜度稍微調整一下或者麵團的甜度也調都可以。
Koyui
3 years ago @Edit 3 years ago
恩 應該沒人知道唐先生甜甜圈這翻譯來源是哪來的..沒事www