我也是通常醃15分鐘，覺得還好？可能是因為我一直沒有很愛重口味

我的都是那種帶皮的整塊側面，不曉得是不是比你用的厚，大概三到四公分厚

通常是醃兩天，你說日式的對吧

看人口味，但是至少要一晚以上

漬け込み時間は、タレに使われる調味料の塩分濃度によって違います。塩分濃度の高い醤油は、20～30分でOKですが、味噌や塩麴は醤油に比べて塩分濃度が低く、味が入りにくいので1～2日漬けるといいでしょう。看鹽分濃度決定時間。味噌或是鹽麴比較難入味所以一兩天哦

【お弁当に◎】幽庵焼き（醤油）、西京焼き（味噌）、塩麹漬けのレシピ。冷凍テクも解説。ぶり、鮭、さわら… ...醃鮭魚

bonbon39: 對，那這樣晚餐就不能吃這個了哈哈

當天吃的話用鹽醃比較快，味噌醃床醃過夜才入味