青蚵酥炸搭上臘肉跟蒜苗作成的醬。最特殊的是上面的綠色琉璃苣苗，單吃真的會有生蠔的風味

口袋麵包抹上一層北蔥油後去爐烤，搭配白鯷魚、麵粉、北蔥作成的醬汁，最後撒上昆布鹽。口感軟Q涮嘴

採用黑羽土雞跟白羽土雞混種的金璟雞，一邊是煎成酥脆口感，另外一邊是雞腿肉搭配上鐵觀音，鴨肝混合製成的巧克力，最下方是蘑菇作成的醬汁

羔羊肉採用羊臀的部位，旁邊搭配甜柿、辣椒作成的Sausa醬，最上面覆蓋上半段直火碳烤、下半段煎過的青花筍