剛剛要回洗菜要不要用清潔劑的噗，不過突然點不進去了。
跑去喵了下資料，順便翻譯貼ㄍ
FDA 不推薦任何使用洗劑洗蔬菜的方式
Selecting and Serving Produce Safely
因為蔬菜、水果是多孔結構，即使經過徹底沖洗也可能吸附清潔劑。而且清潔劑的安全性跟有效性都沒有驗證。
- 購買時
1. 選擇外表沒有任何受傷或壞掉的產品
2. 購買預洗、袋裝或經過包裝的農產品，只選擇從有冷藏或保冷的地方買
3. 新鮮蔬菜水果，應該與海鮮、肉品分開放
- 存放時
1. 將容易壞掉的蔬果存放 4°C 以下環境，可以參考冰箱溫度計
2. 冷藏所有預先切好，或是有包裝的蔬果 下收
跑去喵了下資料，順便翻譯貼ㄍ
FDA 不推薦任何使用洗劑洗蔬菜的方式
Selecting and Serving Produce Safely因為蔬菜、水果是多孔結構，即使經過徹底沖洗也可能吸附清潔劑。而且清潔劑的安全性跟有效性都沒有驗證。
- 購買時
1. 選擇外表沒有任何受傷或壞掉的產品
2. 購買預洗、袋裝或經過包裝的農產品，只選擇從有冷藏或保冷的地方買
3. 新鮮蔬菜水果，應該與海鮮、肉品分開放
- 存放時
1. 將容易壞掉的蔬果存放 4°C 以下環境，可以參考冰箱溫度計
2. 冷藏所有預先切好，或是有包裝的蔬果 下收
- 準備時
1. 請生熟食分開處理、果菜與肉類分開處理
2.使用完後清洗砧板（鵝是定期用過碳酸鈉+洗碗精清洗砧板跟菜瓜布）
- 清洗時
1. 洗手超過 20s（使用洗手乳、肥皂 or 之類的清潔劑）
2. 切掉任何受傷部位，丟掉所有腐爛的地方
3. 用流動的水沖洗所有來源的農產品
4. 即使不打算連皮吃，清水沖洗也能避免污垢跟細菌從表面轉移
5. 用乾淨的農產品刷，清洗堅硬蔬果（像甜瓜、黃瓜）外表
6. 用乾淨的布或紙巾把蔬果擦乾
1. 請生熟食分開處理、果菜與肉類分開處理
2.使用完後清洗砧板（鵝是定期用過碳酸鈉+洗碗精清洗砧板跟菜瓜布）
- 清洗時
1. 洗手超過 20s（使用洗手乳、肥皂 or 之類的清潔劑）
2. 切掉任何受傷部位，丟掉所有腐爛的地方
3. 用流動的水沖洗所有來源的農產品
4. 即使不打算連皮吃，清水沖洗也能避免污垢跟細菌從表面轉移
5. 用乾淨的農產品刷，清洗堅硬蔬果（像甜瓜、黃瓜）外表
6. 用乾淨的布或紙巾把蔬果擦乾
