最近沉迷做簡單的麵粉類(?)食物，做了那種類似法國麵包口感的硬殼麵包，前兩次都沒有發酵起來，第三次終於成功了，超開心 
因為一開始不知道天氣冷會導致發酵速度很慢，幾乎都發不起來，第三次直接幫麵糰保溫就發起來了 
因為沒有那種可以發酵的烤箱，所以就用另一個盆子裝熱水墊在麵糰的盆子下面，非常陽春的作法 
還跟溫度有關 
烘焙好深奧啊！
烘焙好深奧啊！
ClaireShih: 我之前也不知道跟溫度有關，烘焙的世界(?)真的好神奇！