羽倩/Edo ✤
2 years ago
【昨日廢】
奇怪,我以為只有粽子會演變成南北戰爭,怎麼連婚宴上的炸小湯圓都會引發戰爭
latest #36
羽倩/Edo ✤
2 years ago
話題從某個朋友問說婚宴上有炸小湯圓是不是什麼習俗,南部好像不常看到。
查了一下真的有這個習俗
https://images.plurk.com/31sbIxphCJNSIJZROorAWm.png
羽倩/Edo ✤
2 years ago @Edit 2 years ago
然後回家就發現話題變成群組性的討論了,主要是小湯圓是在放在哪道菜的時候上的
「不是在冷盤後嗎?」
「冷盤後上的不是魚翅羹一類的嗎?」
「我遇過是當點心的?」
「這個好像我也遇過。」
「妳覺得小湯圓是在哪道菜出菜啊?」
「我好像都遇過耶,有看過等待期間當點心的、或是冷盤後上、或者是直接當甜點?」
結論:看店家
但南部好像比較少看到炸小湯圓(?)
羽倩/Edo ✤
2 years ago @Edit 2 years ago
「說到魚翅羹,妳們覺得魚翅羹是羹嗎?」
「我覺得那種能吃飽的就叫做羹。」
「慢著www那不是羹的定義吧www是喜宴上的羹湯料都放超多wwww」
「魚翅羹……算湯吧?
「南部的魚翅羹是可以直接吃飽的那種耶,還超級稠!」
「怎樣又要開戰了是不?」
「廣義來說有勾芡的都算是羹吧?肉羹湯大家最不會有意見了吧?那種類型的
「那問題來了,玉米濃湯算是羹還是湯?
「哭喔wwwwww」
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羽倩/Edo ✤
2 years ago @Edit 2 years ago
「玉米濃湯會勾芡嗎 ?」
「……這個只能說看店家,我喝過很稠的玉米濃湯,可能因為只有玉米和蛋這樣看起來蛋比較大片比較有料 ……?」
「最陽春的那種,懂了(?)」
「也是喝過很稀的啦,跟在哪裡喝到也有差,牛排館之類的喝到的都不會太稠,然台式小吃或便當店的可能就超稠或超稀
「不過我覺得也是要看是哪種玉米濃湯,巧達湯就不能算羹。」
巧達湯那麼稠不算羹???
「意義上不是啦www它是裡面放馬鈴薯煮到澱粉融在湯裡吧www」
蛤那八寶粥不算羹???
「它不是。」
聽到八寶粥被友人分類在羹的我:
(解釋了一波八寶粥怎麼煮稠的)
水原遙
2 years ago
坐等羹湯九宮格
羽倩/Edo ✤
2 years ago
mizuharaharu: 不要這樣wwwww
阿修影☯
2 years ago
這個是羹嗎wwwwwww
羽倩/Edo ✤
2 years ago
還有聊到大腸麵線算不算羹
「它……算吧?大腸麵線應該都是有勾芡的,麵線糊那類的。」
「大腸麵線算羹,雖然只勾一點點,但一般麵線不是羹www不是有那種清湯麵線嗎wwwww」
「喔、對耶 !」
羽倩/Edo ✤
2 years ago
aaaaaaaaa963: 最後用煮果醬的收汁概念和煮出澱粉會變稠的概念說通了,但聽到的當下感受到文化衝擊
你少了綠豆稀飯
羽倩/Edo ✤
2 years ago
nightsea: 我沒聽到綠豆稀飯啊!!!你們什麼時候聊ㄉ ?!
阿修影☯
2 years ago
綠豆湯泡飯我倒是吃過 綠豆稀飯?
綠豆蒜嗎?www
所以果醬算是一種羹嗎(X
羽倩/Edo ✤
2 years ago @Edit 2 years ago
aaaaaaaaa963: 綠豆……湯泡飯??? (好像沒辦法想像綠豆煮湯是甜的以外的樣子)
r11221425: 綠豆蒜是甜的吧……!(懷疑人生)
ajfwm: 不wwwwwwww
綠豆蒜不是綠豆加蒜頭啦XDDDDD
羽倩/Edo ✤
2 years ago
linnemay: 我知道!但不常吃到!所以是甜的吧!(印象中)
是甜湯XD
smalllain: 那應該是在你回來之前聊到。
綠豆稀飯是甜稀飯 好吃,但太濃稠會很膩。
(阿魚表示:綠豆稀飯退散
羽倩/Edo ✤
2 years ago
nightsea: 真的不是綠豆蒜嗎?!!!
風醉夜。禁止庸人自擾
2 years ago @Edit 2 years ago
smalllain: 就綠豆跟飯加水用電鍋煮,熟了再加糖啊。綠豆蒜是什麼
羽倩/Edo ✤
2 years ago
nightsea: 去殼綠豆煮的甜湯
阿魚🍅AAAAYu
2 years ago
我很怕小米甜粥這類的東西
甜飯類的我只能接受地瓜飯,至少吃起來是有嚼勁的,或是紅豆紫米粥(但不能太爛)
我就毛很多(乾
smalllain: 原來如此!
是說往上看,原來大家沒煮過綠豆稀飯嗎(震驚)
阿修影☯
2 years ago
沒煮過 (直接用綠豆湯配飯吃(ㄍ
風醉夜。禁止庸人自擾
2 years ago @Edit 2 years ago
紅豆紫米粥也好吃!!
然後綠豆湯泡飯好像也不錯(筆記)
綠豆粥好吃
羽倩/Edo ✤
2 years ago
nightsea: 我家稀飯都直接煮(?)紅豆紫米粥不是也是甜的嗎
aaaaaaaaa963: linnemay: 我的認知上會一直卡在它是甜的,好難想像味道wwww
羽倩/Edo ✤
2 years ago
ks4c264: 西米露呢(怎麼跳到這裡)
阿魚🍅AAAAYu
2 years ago
smalllain: 退散
smalllain: 你沒吃過小米粥加砂糖嗎?XD
阿修影☯
2 years ago
小米粥加砂糖好吃阿
羽倩/Edo ✤
2 years ago
linnemay: aaaaaaaaa963: 我吃過普通的小米粥!甜的不太記得,但小米粥加砂糖的味道我可以想像wwww
羽倩/Edo ✤
2 years ago @Edit 2 years ago
某種程度上也滿像綠豆蒜的吧
小米粥加糖我沒吃過 感覺好好吃
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