雲隠雁鳴
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07. 德国
雲隠雁鳴
2 years ago
在德国很喜欢的地点是,叙尔特岛。这个位于最北端的海岛,从地图上看去,就像是跳舞的小人般,裙裾飞扬。记得那时沿着最北边的公路漫步,回来时正好在沙滩上看到晚上九十点钟的落日。夜里传来远方水鸟鸣叫声,仿佛永不止息。还有岛上民居那很有特色的茅葺屋顶。记得那时在海边望向内陆,隐约可见海那边的沿岸风机。后来才知道,那时我所眺望的,应该是丹麦的土地了。

有趣的是,那时住的青旅,晚餐有鱼汤,而且竟然是厨师大叔本人站在汤罐后来负责盛汤,俨然有种身在大饭店的感觉呢。北海鱼汤通常用大块的鲑鱼和鳕鱼肉加蔬菜炖煮。特别是在天冷时很有暖意。德国内陆也有以北海为名的连锁食店,提供各式海鱼料理,是我很喜欢的。像是菠菜芝士焗鲑鱼,简单的炸鱼薯条,或是炸虾配鸡尾酒酱。也会有北边流行的红莓果酱甜点。
雲隠雁鳴
2 years ago
要说德国的城市,我觉得很特别的是慕尼黑。被称为是百万人口的乡村,兼有大都市的繁华便利与令人向往的田园风情,在世界上也是很少见的吧。慕尼黑市中心的英国公园,是世界上最大的城市公园之一,面积略大于纽约中心公园。但不同于后者那毫无美感的方块形状,慕尼黑的公园保留了自然格局,是一片广阔的草地、绿树与园林建筑,伊萨河流经其间。在河流上游的草地甚至有见过放牧的羊群……

慕尼黑曾是巴伐利亚王国的首都。这个在拿战中获得擢升的王国,也只存在了百余年。有意思的是对比同时期的其他德意志王国,像是普鲁士在厉兵秣马意图一统德国,而巴伐利亚的国王们则致力于大兴土木、促进学术与艺术,想要建成新的文化中心。如今当初的王国都已不复存在,而他们各自的选择却在历史上留下了相应的足迹
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