如今的波罗的海三小国,在历史上各有渊源不同。其中爱沙尼亚曾为丹麦属地,拉托维亚曾为瑞典属地;而立陶宛曾和波兰组成联合王国,其疆域从东海到黑海,也包含今天的白俄罗斯和乌克兰等地。爱沙尼亚和芬兰隔着狭窄的海湾,有渡轮相通,圣彼得堡也近在咫尺。
爱沙尼亚的首都塔林,据说其名字意为“丹麦人的城市”。从高处看下去,白墙红瓦的老城很有中世纪的感觉。有趣的是,许多外国使领馆都设置在老城内,走上几步就能看到不同的旗帜招摇。那时有去尝试塔林的一间中世纪风味餐馆。夜晚的餐厅里不用电灯照明,而是各桌点着烛台。食物与餐具也都是仿古风格,颇有趣味。令人赞叹的还有餐馆里的服务员们,不论男女,都年轻漂亮,气质出众。不过要说爱沙尼亚的食物,让人念念不忘的是那时在路边买的椒盐糖炒杏仁,虽然是欧洲常见的小食,但总觉得这里的调味格外精妙。