本週便當菜單因為靈感用盡, 正好看到電視重播老舊縣民秀(但我就是好愛看XD)講到這個:山形の『だし』のレシピ/作り方：白ごはん.com於是我把家裡小黃瓜節瓜茄子切一切, 沒有茗荷語紫蘇就用很多大蒜替代, 意外地真的好吃耶XD

冰冰地放在熱飯上意外地還蠻順口, 歡迎大家參考~ XD

不過當地原本的菜單還有加秋葵的版本, 我冰箱剩下冷凍秋葵就沒有放, 少一個黏液感有點可惜(不需要)

其實茗荷是薑科植物，可以用嫩薑代替不然王八蛋貴婦超市兩顆要我90塊我買不下去我自己會加放一些tororo昆布（家裡剛好有），湯汁會用白醬油+盆促，紫蘇的話已經買一個盆栽放在家裡自產自銷了～

喔喔之前我有看到貴婦超市賣茗荷, 真的一小包貴鬆鬆, 也不知道要怎麼吃...

我家通常會配麵線，不想吃太冷的話麵線就不用漂冷，煮好後直接往冰湯汁裡丟就好，卻點就是湯汁會變得濁濁的不清澈

喔喔麵線也是好注意, 但我冰箱剩下油麵...拿來做涼麵好了(喔耶

夏天滿推薦買個紫蘇盆栽自產自銷，只是紫蘇很吃水要很勤快澆花

我只種得活萬年青謝謝XD

我家有九怪人不吃茄子，所以我會用彩椒代替，也滿好吃～

九層塔都可以種死的我(哭

ㄟ彩椒也不錯,好喔(筆記)

紫蘇不自己種的話一樣王八蛋貴婦超市10片55元，這是我看過最便宜的價位惹QQ

不過神樣如果一次只用兩片的話也可以用個五次可能感覺還行XD，只是要保存也是個技術活

青菜應該又要先漲價了

不過原節目裡介紹山形當地因為幾乎都自己有種蔬菜, 他們這吃法也是因應自產自銷的新鮮蔬菜, 我用冰箱的菜, 後味有一點苦ww

坐地起價的綠葉青菜真的很辛苦...

種的人賣的人吃的人都很辛苦(爆

ㄟ這個看起來也不錯, 雖然多一步要把秋葵跟金針菇煮熟...這個用微波就可以克服惹(懶)調味料に漬けるだけ！やみつき夏野菜漬けのレシピ：白ごはん.com

喔喔這些看起來都不錯耶，其實茄子生吃很好吃喔，櫛瓜也是我的最愛但是最近不好買

對呀我這次試著把茄子一起直接拌進去, 意外地吸滿湯汁還蠻好吃的, 一直都吃煮茄子的我覺得浪費惹! XD

松鼠姊務必也來試試~~~

櫛瓜我自己是沒有生吃過啦，但煮不熟的話有個苦味也頂麻煩的

節瓜如果家樂福沒有可以去有機商店買, 棉花田的節瓜與小黃瓜都很好吃

對呀我現在這鍋後味有點苦就覺得有點可惜, 不過在歐洲也是都生吃節瓜喔, 我第一次在歐洲吃到彩色節瓜驚豔很久, 還好台灣也種出來了

我家對面就全聯啊，之前有進整根的櫛瓜，現在只剩切好的冷藏櫛瓜料理包但是貴鬆鬆

直接切了就吃嗎？有需要什麼前置處理嗎？

可惜台灣目前大部分是綠色節瓜, 黃色跟紫色我只有在貴婦超市看過有賣

櫛瓜應該也可以先微波再丟進去？

我在傳統市場有看過黃色櫛瓜，只是的確比較少見，傳統市場大家可能比較不容易去就是了

節瓜微波也可以, 我這鍋是先把皮削掉一些然後就直接拌進去惹, 但我想新鮮買回來究拌應該會更好吃

我家沒有微波爐所以微波無法QQ

katsura265: 等等原來還有節瓜料理包喔?XD

其實秋葵是不是也可以吃生的？切開還會有ねばねば

tinyfox: 嘿啊切好一塊一塊一包賣一百多

一百多!!! 真的買不下去, 最近家樂福兩條大大根(爆)才69!

秋葵不管生食或熟食都會年八年八, 但因為秋葵表面有一點絨毛, 口感要好的話建議先用鹽巴幫秋葵們按摩脫毛, 再微波或過熱水煮一下比較好吃

家樂福有賣昆布嗎？上面這些食譜感覺昆布好重要

有! 全聯應該也有但我不確定誰比較便宜耶, 我家裡庫存也快用完了下次來看看

但其實沒有放也好吃, 只要醬料調得出自己喜歡的就好

是說市售的冷凍秋葵一大包可以煮個三次, 屁股都切好也脫毛好了(爆)很方便

原來還有冷凍秋葵這種好東西！

對! 雖然也是1百多但我煮了三次才用完, 覺得很可以XD 我是在全家購物網上買的這個:【冷凍店取—食安先生】鮮凍秋葵500g/包 NT$109

全家APP上有一個項目FAMI煮煮, 是一個每道菜的全部材料都幫忙切好弄好, 買回來只需要扔進鍋裡煮熟的超懶人料理, 我試了幾道菜味道還不錯

不過! 因為每種食材都分裝好好的, 也多了很多垃圾...有一好沒兩好(三好米)(自己接)

冷凍花椰菜我也很愛買, 整顆買回來切半天實在太麻煩惹....【冷凍店取-祥亮】冷凍青花菜(1kg/包) NT$89

石二鍋的冷凍食材系列有秋葵跟櫛瓜，不過都要去大一點的全聯才有

目前有的冷凍蔬菜大概就是毛豆、櫛瓜、秋葵、玉米筍、花椰菜和花椰菜米，還有大家都不愛的三色豆剩下都得自己來凍

全聯還有賣石二鍋的冬瓜冰沙, 但包含其他的冷凍食材都不是隨時有貨, 我已放棄

也有冷凍菠菜, 但菠菜冷凍的煮下去爛爛不好吃, 不推~

結果已經有媒體寫了颱風不會登陸, 幹(哭出

不會登陸不表示沒有影響啊～把南部水庫補滿一點也好

另外如果方便去唐吉訶德的話推薦他們自有品牌的調味料，上次買了一公升的白醬油才要價141元，一公升本味醂也才100多元，而且都沒有化學添加物喔～只是太大罐我還不知道打開後要放在冰箱哪裡

剛剛去家樂福一口氣買到了昆布、秋葵、櫛瓜、茄子跟金針菇，等一下來試做

哇好棒，等姐的感想❤️

附帶一提是我的瓜類現在都這樣削皮：最強おつまみ【海老とズッキーニのバター炒め】 #shorts皮其實都有營養所以全部去掉有點浪費，日本人這樣削我覺得很剛好捏

櫛瓜我從沒想過要削皮
跟小黃瓜一樣不就直接吃嗎？

雲丹肉ちゃん on Twitter冥冥之中推特就滑到了這個
好像很適合貼這邊

被櫛瓜佔滿了

katsura265: 湯汁如果多放一些就可以吃冷湯麵

節瓜與小黃瓜或茄子我現在會削一些作花樣，如果是有機現採當然有點浪費，冷藏的買回家削一些可以讓口感滑嫩唷

gundamvx: X Japan來惹！ XDDDD 這個菜單我也是做過了啦哼哼哼，也可以替換成茄子或番茄夾培根，也很好吃喔（自誇）

katsura265: 姐，好大塊啊XDDDDD

但加了秋葵這個光滑感真不錯❤️

今天晚餐拿出來吃了，櫛瓜跟茄子因為是生的沒有放進去煮所以味道沒有吃得很深，不過我直接吃沒有配飯所以還好，秋葵跟金針菇就相當不錯，那個汁的部分充滿黏八黏八，感覺很健康

喔喔喔好耶那我下一鍋也來放金針菇，放一顆半熟蛋感覺也不賴❤️

我剛剛正在拌麵吃也很搭，不過沒有肉有點寂寞（爆

就外加個麥克雞塊好了XD