（兩張圖都是感謝 suoblog 繪制）
羅蘭度．塞蘭諾（Rolando Serrano），出身南美代代世襲咖啡豆莊園的家族的16歲少年，有到南歐的高級學府留學過，既有南美的熱情也有歐式的風度。
對於高級飲料（高單價的咖啡、茶甚至可可等）的沖泡跟處理很有一手，但無論是前場營運到後場的各種料理跟飲品的製作，甚至協助店長計畫物資的調度跟餐單的調整設計等，基本上是去到哪就能幫到哪的萬能存在。
不過似乎對於時下潮流有點狀況外，偶爾會因為話題跟不上而私下有點小小的苦惱……？
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以上，咖啡館的主要人員構成就到齊了，順便也放個連結︰
侍應︰ 陽神家的雙子，赤夜&蒼輝
廚師︰ 周防 弘
甜點師︰ 森野 陸斗
以上，咖啡館的主要人員構成就到齊了，順便也放個連結︰
侍應︰ 陽神家的雙子，赤夜&蒼輝
廚師︰ 周防 弘
甜點師︰ 森野 陸斗
但，黃昏關店後，在咖啡館的孩子們都下班休息後，店卻在夜裡繼續以另一種姿態活躍著……
晚上的咖啡館會搖身一變，以調酒吧的形式繼續營業；而在調酒吧工作的、其他的大哥哥們，也會陸續再發噗介紹。
晚上的咖啡館會搖身一變，以調酒吧的形式繼續營業；而在調酒吧工作的、其他的大哥哥們，也會陸續再發噗介紹。
謝謝阿海委託可愛的孩子 
制服一律沒袖子
好色氣又存在正式感的制服 
異國風