謝謝ㄨㄒ分享這家咖啡店給我 被咖啡師姐姐和她推薦的第一杯咖啡圈粉，杏桃甜甜的香氣真的很討人喜歡！不知道我下次何時會想飛東京，不過希望下次也有機會再訪。這週末終於試著沖了帶回家的豆子，也順便來記錄一下

GLITCH有入選亞洲Top 50咖啡店，就是興波咖啡獲選為第一名的那張榜單，名次與Fika Fika相近，不過這次造訪感覺跟台灣這兩間寬敞明亮的店面不太一樣，是間烘豆機就在座位隔壁，角落放著黑膠的風格小店，櫃檯的咖啡豆也是陳列得很精緻。

相對來說內用席次真的不算多，假日九點多剛開門不久，在窗邊剛空出來的位子坐下後門口就排起隊，抱著好喝咖啡大家都該坐下來好好品嚐的心情（？）我也是享受完不同溫度的咖啡風味後就沒有再多佔用位子了。

隊伍裡的外國人比例頗高，不如說假日一早店裡幾乎都是外語，咖啡師姐姐習慣在考慮的時候頓一句そうですね，不過英文真的是流利又好聽。因為想聽聽看日文的說法就請她用日文跟我介紹，臨走前她還有特別問我今天的咖啡怎麼樣……真的好親切

（各位如果有手沖相關的日文書或節目頻道請推薦我！）

咖啡師手上一直忙得停不下來，大概八成時間是看著濾杯在跟我說話w 前面等了一組客人點餐，他們感覺做足功課，很熟門熟路的問了不常見的風味。我就跟她說我是第一次來，能不能幫我推薦豐富的水果調（店內淺焙居多都是偏向這種，咖啡師會先表示我們選的豆子都是推薦lol）後來內用也聽到她開始跟客人這麼問答，滿多人都是first time here。

拿到噗首左邊這杯真的是直接戀愛，杯口的杏桃甜味讓人眼睛一亮。平常沒在喝咖啡的人可能有時候會覺得咖啡風味看起來很離譜，但這杯的真的是無法錯認的超級杏桃！留下來的口感也像吃了好吃的黑巧克力，非常美味……！

內用也會附上一小袋咖啡粉聞香，這個裝了粉末的夾鏈袋隔天差點被我放在隨身包裡上飛機超可疑的

噗首右邊那罐要帶回家的豆子是請她推薦偏堅果調一些的，不過忘了在店裡多仔細問一下沖法，昨天才攪拌法初體驗大驚小怪wwwww 我第一次注水完再stir 3 times是正確的嗎好怕我辜負咖啡豆

補：stir 3 times是↓↑↓，試著來回三次味道就差好多喔！

Colombia El Diviso "Sidra" | GLITCH COFFEE ONLINE ST...店裡喝的是這款哥倫比亞厭氧日曬（熱手沖）

Guatemala San pedro pinula Liquidambar | GLITCH COFF...帶回家的是這款瓜地馬拉日曬

在店裡是玻璃罐裝，罐子下次帶回去回收可以折¥100。網路商店的價格似乎比印象中稍貴一些 不過國內免運也是滿好湊的，還可以直寄香港和台灣，我平常是喝不起啦帶伴手禮回家還可以

昨天沖的日曬層次和酒香味比較豐富，今天想強調酸香也被弟弟稱讚了這點，但溫度下降後就覺得口感有點水了，再接再厲……