削皮真的只要薄薄一層，
保留削完的那層翠綠色，
吃起來才會脆脆的

其實用什麼鍋都可以，
油和水放的順序改變而已。

食譜本來就可以自己做變化，
像是蒜頭可以拌點香油或麻油，
再放到絲瓜上。
依鍋具和個人需求來改變食譜，
也是樂趣之一w

個人覺得自己做菜可以隨意一點，
人生就已經夠苦了，
做菜就放過自己吧