雞蛋 5個、砂糖 70G、苦甜巧克力 200G 奶油 110G、低筋麵粉 70G

先把雞蛋的蛋黃、蛋白區分開來，打發蛋白

另一邊爐子上開始隔水加熱，把巧克力與奶油一起隔水加熱！

在打發蛋黃打發、大約是濕性發泡即可

然後把融化的巧克力奶油加入打發的蛋黃中

攪拌均勻後...在把過篩的麵粉與蛋黃巧克力糊，攪拌均勻，手的力道要輕要快~

另一邊~打發的蛋白+入糖在打到濕性發泡

蛋白與蛋黃巧克力麵糊混合.一半一半的加入、攪拌均勻~

麵糊完成後冷藏大約兩小時

烤皿需要抹上奶油，然後200度烤10分鐘！

完成~肥死自己吧XXD

等待我家小馬內暑假來找我玩~做一堆好吃的開PART，水果馬鈴薯沙拉也超好吃~