4:42處，好美國喔，用機器自行點餐還要給小費。在夏威夷吃不到台灣臭豆腐的原因 😱 美國人找台灣美食!｜Taiwan's stinky tofu is ...

10月1日，International Coffee Day 國際咖啡日。

以我個人而言，今天最重要的想法是，要持續努力，讓客人們覺得自己喝到一杯好咖啡。雖然一定會有人覺得不合胃口不滿意，但就是要持續努力。

總之先再來一杯最純粹的衣索比亞水洗吧。

G世代系列傳統彩蛋

紀錄一下和一位長輩兼業界前輩的對話，也提醒一下自己。

我：廠商還沒上架農曆新年主題的掛耳包裝盒，所以我也還沒買。

長輩：啊那個都一樣啦，頂多生肖不一樣，這個沒人在意啦！現在問你今年生肖你也答不出來。

我：今年是蛇年啊，我都還會寫相關的文案。( 還有拍攝主題照片，以及我自己想內容自己用毛筆寫的門聯。)

長輩：文案用AI寫就可以了啦，很快就好。

我：其實我不太信任現在的AI，因為到近期我都還看到很多AI提供錯誤的資訊資料。

長輩：那個是指令下的不夠精確啦。

我：資料嚴重錯誤應該跟指令無關...然後我真的還是比較喜歡自己寫啦。一一a

昨天和客人聊天，聊到身為咖啡業者，烘豆、杯測、沖煮都要有概念；或許很難到全部都超厲害的程度，但是基本底子不能沒有。而前陣子也和朋友聊到，要賣義式咖啡也不是只要會按咖啡機上的按鈕就好。

我就一直想到...霹靂布袋戲裡面的鑄劍鑄刀師，半駝廢、金子陵等等，他們自己的劍術或刀法也都很強大甚至是有當檔頂尖高手的程度。因為自己的劍術刀法也夠強，所以才知道要怎麼打造一把好兵器，甚至進行客製化調整 ( 例如金子陵為風之痕打造絕代之狂 ) 。而像葉小釵、千葉傳奇、星野殘紅，本業不是鑄師，但他們都有能力為自己打造專屬兵器。

就說了，那邊是從根本的認知價值觀已經與其他地方不同的另一個世界了。Cindy Cindy (@cindyyourmother) on Threads
#縣長的慈悲

被搞到疑神疑鬼的我覺得這看起來完美到像setting特別演出拍設 Orz洛櫻 (@bookwomanlove) on Threads

直覺邏輯好像有理但我自己不曾驗證答案的問題：濃縮咖啡處理宿醉的效能。

以後除了野溪溫泉露營，參加團體潛水活動時我也帶著能煮出濃縮咖啡風味的摩卡壺好了。近幾年我看到有人喝酒喝到大醉瀕臨失控，睡倒後要還清醒的人幫忙扛回房間的狀況，看了連續三次都是發生在團體潛水行程收尾的時候 。所以以後應該也比較有機會來實驗看看。

雖然我現在參加團體潛水的機會越來越少機率越來越低。

如果有誰有實驗過了也勞煩分享一下成效...雖然應該也是case by case，每個個案會不同就是了。