剛剛再度試做的松露巧克力的風味比上回好粉多！層次感也不錯…看來下回可以使用真正的調溫巧克力正式上場囉！

這兩天累死了…晚上不想再烘豆子…明天再趕工！

最近上門的熟客說…啊你們會不會做得太多了啊…啥都做！我回答，不這樣你們怎麼會常來

每次只要狂忙…客人就一大票一起進門

手工巧克力用的焦糖醬…大成功！ 同時也可以當抹醬使用

看樣子…現在應該可以來煮個焦糖奶油抹醬先

哇…製作手工巧克力猶如回到剛學咖啡烘焙時的心境…

聖誕節及春節…我們店裡會有一系列的咖啡、巧克力、手工果醬、糖果禮盒可供訂購喔！目前還在加緊趕工規劃中…

晚上準備來製作調溫焦糖杏仁松露巧克力

昨天…甜點全被清空了…今天趕工烘烤上架中！