看過麵包師傅轉做甜點及巧克力的，而偶算是咖啡烘焙師做甜點和巧克力的…

哈哈哈…接下來原本附餐的甜點，隨著新品項增加，即將改為更有價值感的法式小點心囉…

10月份的店休日訂在10月11日，老闆不在高雄…外出找尋靈感去

果然，自已自製的杏仁粉所做出來的馬卡龍風味比較好吃

哇…原則上10/18晚上的訂位已經接近客滿的狀態囉

使用比利時調溫巧克力所做的松露真的是超好吃，接著準備製作士及法國的調溫巧克利…

原本今天要拿來廣結善緣的"馬卡龍"半成品，結果半路遇故知，全都送給他拿回去請他辦公室的同事吃…等一下有空再來試做下一批

馬卡龍…基本大成功，接著再微調火力配置，以達完整口感

看樣子…為了小朋友，店休日要改期了

天啊…本月的固定店休日竟然有客人打電話來要包場！