荷風中國菜餐廳
@hefengr
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<3 你過去永遠存在,而你將來也永遠存在,此乃存在和喜悅的意義。所謂的神就在你之內,因為你是所有存在的一部份。 ~靈界的訊息~ 賽斯 ⋱★⋰⋱★⋰⋱★⋰⋱★⋰⋱★⋰⋱★⋰
:-) 張宇老師點了一盤青菜,他想吃地瓜葉,但地瓜葉賣完了。 老闆娘:「剩下空心你要不要?」 你說你~想要逃~ 想吃荷風的蝦醬空心菜! 剩下空心要不要? :* 荷風中國菜餐廳
♡♥♡♥♡♥♡♥♥♡♥♡♥♡♥♡ 船過水無痕還是凡走過必留痕跡? 根據個人亂看閒書,又愛發表淺見。 應該是船過水無痕。 因為會留下痕跡,是因為你又回過頭看,過去才又被你重新創造一次。 不贊成的,你就當作我在放_ :-) 要不要說一下你們的想法阿? ♡♥♡♥♡♥♡♥♥♡♥♡♥♡♥♡
ღ♡ღ (ˊ。◕_‿◕。`).ღ ♡ღ :-) 老夫:「妳真是我所看過最美麗、體貼的女人。」 老妻:「三十年前你也是這麼說的,可見你還是愛我的嘍!」 老夫:「以前是愛情,現在是同情 ….. :*
(hungry)荷風~(✿ ♥‿♥) ~o
菜有工、料用心,我們對食材的重視。阿里山牛番茄、石安農場雞蛋、巧活黑鑽雞、豆之味手工豆腐等.....一長串強調在地、自然農法食材的清單,正是這幾年的餐飲風潮。
岩鹽釀造天然醍醐味──醬香如昔 舌尖的純粹感動!
煮一桌好菜,醬油佔首功,因為那醍醐味兒,是一把開啟饞人意念的鑰匙。2011/07/26  天下雜誌
荷風用的新和春醬油,上了天下雜誌的最新一期!<br />2011/07/26  天下雜誌 最新一期2011年 決勝關鍵5秒-分享部分如下:<br />岩鹽釀造天然醍醐味──醬香如昔 舌尖的純粹感動!<br />煮一桌好菜,醬油佔首功,因為那醍醐味兒,是一把開啟饞人意念的鑰匙。<br />我在「荷風中國菜館」體認了這句話。<br />自從去年在這兒舉辦醬油品嘗會後,老闆便將慣用的醬油品牌全換掉,改用在品嘗會中最受好評的新和春醬油。這是間彰化縣社頭鄉老醬廠,規模極小,味道卻極佳。<br />換了醬油之後,朋友到荷風,都覺得菜餚多了香氣,迷人極了。
換醬油前,荷風已是我常選的宴客處。口味清淡之外,這家餐廳令人安心。這種信賴感很難解釋,是經年累月間,一口一口慢慢品嘗出來的心得。比如夾起最後一份菜後,盤底少有積油,讓美味沒有負擔。比如用餐之後,提供添了亞麻仁籽的優格,再打製一杯果菜汁,自製、現做,讓人舒泰。

這兒菜如其名,只提供「中國菜」。有川味、有滇味,有閩式、有客家。菜色簡單,卻極用心。比如我每回必點的涼拌白菜心,僅取菜梗,飛刀成絲,以冰水泡過,稍稍調味便端上桌。入口後酸香脆爽,彰顯白菜的甘甜,美妙絕頂,開胃菜就該如此。

另一道值得大力推薦的荷風蝦醬鮮蝦麵,看起來簡單,嘗起來豐富。每一匙蝦醬蝦乾,皆是親自熬煮風乾。那帶著海味的巧鹹,拌以麵條後,總能在每一口愉悅中,詮釋蝦鮮甘韻。

荷風自備十七台風乾機,把新鮮蕃茄、鮮蝦風乾入菜,與現成買來的乾蝦米有天壤之別。

菜有工、料用心,然而讓我屢次選擇在此宴客的原因,卻源於餐館對食材的重視。翻開菜單後,諸如阿里山牛番茄、大山農場雞蛋、巧活黑鑽雞、豆之味手工豆腐等,一長串強調在地、有機食材的清單,正是這幾年的餐飲風潮。荷風用的新和春醬油,上了天下雜誌的最新一期! 2011/07/26  天下雜誌 最新一期2011年 決...
(rock)台北又開始下雨了。◕◕
這.....老天爺阿~
你真的很幫忙~
crying in the rain.....醬人家才不知道我很愛哭阿 !
其實下雨有下雨的好處阿(才有水喝阿!)
晴耕雨讀,下雨就多看書吧 !
٠•●❤ღ(。◕‿◠。)ღ❤●•٠♥
(lmao)一男書店買書問:《幸福的婚姻生活》在哪?
店員:幻想類在第一排
男士又問:《夫妻相處》呢?
店員:武打類在第二排
男士:《理財、購房要義》呢?
店員:妄想精神病類第八排
男士:那《被提拔》《要加薪》類?
店員:司法犯罪最後一排
男:男人是一家之主?
店員:這裡沒童話書...*°‧‿‧☆*°
還是要結婚阿,你可以出一本【我還是醬撐過來了】的書 哇~超棒的 <3 荷風會館婚宴 02-6617-7890~
(rock)*♥‿★ *
師父臨終前把小明叫到身邊。
小明:「師父,您有什麼心願未了,徒兒一定替您完成!」
師父:「我要一統江湖 ...」
小明:「徒兒半年內一定替您完成!」
數月後,小明提著一桶漿糊來到師父墳前 ...... *^0^* 
Life is better when you’re laughing..........
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(muscle)不管吃什麼~:-)
聆聽自己咀嚼的聲音,這樣進食速度可以更慢,更能體驗食物的美味,更能處在當下。
這道菜連冷掉都好吃,清爽而滋味豐富!
‎(✿ ♥‿♥) ~o
金魚銀芽~<br />適合夏天吃的一道菜,食材好就是容易成為美味料理!<br />酥炸的吻仔魚跟去頭去尾的綠豆芽搭配,就是爽口的好料理。<br />美食來自好鹽、好醬油、好食材、、、、、<br />~好菜成就美好人生~ * 。◕‿◕。*<br />Good Food Makes life Good金魚銀芽~
適合夏天吃的一道菜,食材好就是容易成為美味料理! 酥炸的吻仔魚跟去頭去尾的綠豆芽搭配,就是爽...
(LOL):*
丈夫:“謝謝你在鄰居面前誇我有才華。”
妻子說:“你要錢沒錢,要貌沒貌,要地位沒地位,我要不說你有才華,恐怕以後鄰居就會取笑我是笨女人了。
:-)