這週計畫要來做這道菜由卡酥來砂鍋（Cassoulet）這種陶土製的食器熬煮而成，其中烹調的時間非常費時。 它的主要食材有功夫油封鴨，豬排骨肉、香腸、蔬菜、法國白扁豆與多種香料，整道菜要烹煮一整天再焗烤過才能完成。... http://lh6.googleusercontent.com/-FBHTbX7OwVE/UqXCCTp1ObI/AAAAAAAAAC8/p3Sf9hhRt3U/s1000/cassoulet-gastronimique-1.jpeg

最近迷上做法國麵包,ㄧ方面也是因為家人每天都在吃麵包,鎖幸就買了ㄧ本法國麵包師傅Eric Kayser 得書籍,來練習做麵包,
竟然也這樣做著做著產生了更多的興趣跟發掘各種麵粉不同口感,跟變化的樂趣.
法式家常手工麵包-穀類手工麵包Pain aux céréales

換個方式做,這樣的方式也很好吃！
淋上鹽之花奶油焦糖之不列塔尼焦糖酥捲

有朋友大量訂購走我們的果醬,目前廚房小學徒 的 法式香草杏桃果醬
只剩下120g/350元 兩罐而已喔！
購買果醬 可以有兩種方式：
@ 轉賬>線上填單->寄貨/收貨
「果醬」訂購單goo.gl/QxuGS
＠刷卡購買--->Pinkoi勾選...

「檸檬斯里蘭卡紅茶果醬」已經被預定ㄧ空了！
沒定到的朋友真的很抱歉了！
接下來『最後ㄧ批檸檬』要開煮了！數量也不多了！
請大家把握了喔！

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『啤酒培根鮟鱇魚』是ㄧ道什麼樣口感的家常食譜 我也想品嚐看看～
J'aimerais gouter "La lotte au lard et à la bière " c'est la recette de la page de Nord!

大家記得上次 我們跟大家分享了
『南瓜馬鈴薯濃湯』的做法嗎？只要稍稍變化就可以讓這道家常濃湯的身價如同再法國餐廳的身價ㄧ樣喔！
補上 『南瓜栗子濃湯』的做法給大家～還有Video教學版喔！
食譜全文：法式家常料理-南瓜馬鈴薯濃湯

若是家裡常有隔夜飯, 如果吃不完你可以拿它來做法式家常甜點. 家裡有小朋友, 更方便可以將這道甜點作給小朋友吃. 甜甜的焦糖香氣的甜米 小朋友大部份都會很愛.
法國的米布丁通常都用圓米做, 這樣的圓米特性跟台灣... 法式家常甜點- 免烤 奶油焦糖牛奶米布丁lait au riz

地區性料理跟甜點 進行中！～