從鼎泰豐時蔬蛋炒飯而來的靈感，
時蔬是切小塊小松菜、烤過的杏鮑菇，
加入一些已汆燙煮熟的豬胛心肉片，
和彎管麵拌炒後調味最後加入巴沙米可醋。
另外煮一小鍋湯，是加入凍豆腐和豬胛心肉的柚子味噌湯。
雖然自煮算是件麻煩的事，但總能在這段時光裡擁有沒有食譜天馬行空的想像和感到平靜。
在匆忙的生活裡，這樣的時光十分珍貴。