以前在門市蒸地瓜的時候，很多客人跟其他門市都說我們的地瓜很好吃。
其實就是下去蒸之前會先倒進鍋子裡面沖水，除了把它弄乾淨也是為了節省時間去做其他事情XD


那個地瓜其實不一定要洗，來的時候就是處理好也算乾淨，但基於個人喜好我還是會沖洗也刷一下，味道上就真的會很棒～
然後一定要用熱水蒸，口感真的不一樣～！