感覺不錯,今年的糖加量的比例有點多,四個月了,還是帶點甜,不過還可以接受,這樣的甜度,加水加冰後,不需再加蜂蜜,剛剛好!

等夏天時,鳳梨正時,糖,鳳梨,檸檬,比例,應該是1:1,即一份鳳梨,一份檸檬,一份糖.

今年的心得:糖多,汁液的量並不會增加,只會增加甜度,水果的量多,汁液的量才會增加.

去年的青蘋果是用台灣產的,並沒有比較香,而且比較貴,下次,應選用進口的,品質更好,價格也低.

去年的青蘋果,產期跟檸檬有點不配合,青蘋果產期可用時,檸檬價格在最貴時,去年檸檬價格從一台斤5元,漲至市價1台斤80元.

檸檬跟鳳梨應該是最配合的,產期跟價格最配合!

今年的酒味很濃!不知問題在那!可能是酸度不夠!