你怎麼會這樣想!?

好像主要是氣味的問題。鼻子閉著喝，就不會有那個聯想。

自從媽媽講了之後，我就開始會聯想到那個味道了......

用Brita 濾水器濾過再來煮沸

bwstore: 我沒有懷疑過水質的問題耶。感謝唯大。
因為我想說假如是水質的問題的話，應該會不管甚麼烘焙度的咖啡，喝起來都會不喜歡。但之前煮比較深焙的咖啡，反而蠻喜歡的。

台灣自來水管線以及原水質問題，煮沸後還是會有殘留些許土味
先用Brita 濾過後去除氯味以及土味，再煮沸，再去沖會好喝很多
不然水的雜味反而把細緻的香味給蓋掉

另外就是Brita濾過的水會有自然的甘甜味，除了熱沖，
也很適合做冰滴咖啡

深培會喜歡只是因為深培的味道把水的雜味蓋掉而已

煮沸水請不要用鐵壺，鐵壺很容易有氧化鏽味
建議用玻璃壺或是不鏽鋼壺
瓷壺也不要，因為瓷壺內側在燒窯的時候不容易燒到所以毛細孔偏多容易藏污納垢有異味

有些老師甚至是自己會到山上去載山泉水回來泡茶&沖咖啡
就是為了水質問題 XD

不過一般來說我們不會這麼費工夫
Brita 濾出來大概有6成山泉水的感覺（之前喝八煙野溪的泉水的口感

買個Brita濾水壺是最簡單的方法了，濾芯也要乖乖換就可以

我現在在家都是生水直接Brita濾過就喝了，沒有在煮沸的

想要沖出好咖啡好茶，你得先從最重要的器具和水質先提升起來
不然換了好豆子也只是暴殄天物

建議可以去手沖咖啡店點各種咖啡喝，然後聽他們介紹
去學怎樣品嚐以及分辨咖啡的細緻味道

好厲害，濾過就直接喝了www

fnsne: Brita濾的水真的好喝捏～XD

啊對了，泡茶很愛講的養壺
就是長年反覆使用讓茶葉味道滲進瓷壺的毛細孔裡

那又是另外一個境界了XDD

喜歡上喝Brita濾過的生水，反而都不太愛喝煮過的水了