但每隻豆子的含水量/密度及油脂都不同 , 也未必都得進二爆才成熟 ~ 所以 , 才有所謂的甜蜜點 ~ 將豆子推向成熟的剃刀邊緣 , 是烘豆師的功夫及責任 . XD…………………..

剛剛吃了根香蕉 , 沒有熟透 , 吃起來酸酸的 , 沒有水果香甜的口感 , 香氣與滋味都不夠 ~ 那咖啡ㄋ , 酸.酸.酸. 都不知道有甚麼好喝的 ~ 難怪 , 老一輩的烘豆師 , 老是稱未進二爆的豆子 , 是半熟豆 ~

夏天的腳步近了 , 該來去烘些冰滴咖啡囉 ~

毛大哥 , 你店裡的外帶杯 , 很快就會被我用光了 ~ 要記得補貨喔 ~

明天來去毛大哥店裡煮拿鐵 , 又要出杯外送囉 ~ 練功兼賺點零用錢 , 一兼兩顧 ~

剛果的奇夫 , 有猩猩的味道 ~ 這個想像力很豐富喔 ~

Gayo的曼特寧還蠻乾淨的喔 ~

香菇雞湯好好喝喔 ~

pizza來了 ~

短袖上陣 , 差點熱暑了 ~