梅花@兵式飯盒與口袋摺疊爐
@ShiroUmeKnit
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female
曾當過貓奴的館長身型女性(館長黑)
飲食控制中,偶然會編織
梅花@兵式飯盒與口袋摺疊爐
8 months ago @Edit 8 months ago
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Chiikawa動畫在YT再重播三個月,之後才有新篇⋯⋯我的心靈綠洲。
Ikea的玻璃瓶才用了一天,玻璃蓋子裂開了😱
再用米麴做調味料
6:10鹽/米麴(lots)
3:10鹽/米麴(lots)
九龍醬油生抽/米麴(lots)
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今早試用板麴製作鹽麴,它的菌絲比較厚,摸起來像發泡膠,非常容易捏碎。
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與幼海鹽混合一起後加水,大量泡沫浮上水面。
麴:鹽 10:6(重量)
板麴200g217g:鹽120g130.2g
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梅花@兵式飯盒與口袋摺疊爐
8 months ago @Edit 8 months ago
流浪女巫阿甘 (@kan_magick) on Threads以台灣之名 募款的背叛 | SET三立新聞|SETN不要捐款給土耳其台灣中心!
aka臺灣雷伊漢勒世界公民中心
提到金X賢這個人,當初他靠《來自⭐️⭐️的你》爆紅時覺得他不是我杯茶(當然我也不喜歡星星,我不喜歡都X俊這種男主角)。我看到他爆紅時談到自己的擇偶條件,更把他列入黑名單了。
梅花@兵式飯盒與口袋摺疊爐
8 months ago @Edit 8 months ago
因為最近自製鹽麴,又再想起以前追看的漫畫《おせん》(以前家裡有台版單行本。)
看完改編真人劇的懶人包,只覺得被改至面目全非。
(當年首播看第一集看到一半已放棄了。)
梅花@兵式飯盒與口袋摺疊爐
8 months ago 13 @Edit 8 months ago
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試作鹽麴/塩麹/塩糀。
採用《料理仙姬》(おせん)建議的鹽:米麴比例(容量3:10/ 重量 6:10)
180g鹽+300g米麴

參考資料:“塩こうじ”の発祥は大分? 東北? 常温保存できる“真”レシピとは|ガジェット通信 GetNews塩麹ブームの火付け役、粋な料理マンガ「おせん」 - エキサイトニュース
梅花@兵式飯盒與口袋摺疊爐
8 months ago @Edit 8 months ago
原來朱自清的老爸是這樣的人⋯⋯@neoikolatesla on Threadshttps://images.plurk.com/1coZnjLIpPovYRogqUt0kr.jpg https://images.plurk.com/7CnzJkyricbXI1awq9IVEH.jpg