舞喵🐾/ᐠ。ꞈ。ᐟ\
@SanityCheck
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male Taipei, Taiwan
???
早期食記
這裡是貪吃的舞貓
會不定期的為感到心動的飲食體驗寫些雜感

吃吃喝喝的都會標 #舞貓貪吃吃
有興趣可以看看~

戳粉隨意,歡迎大家來玩
一起吃吃喝喝!!!
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啊~摸們 (??
領小蛋糕!!!!
五之神製作所 #舞貓吃五之神

跑了一趟NiCE玩得很開心,不過麵麵還是要吃!!
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本次亮點是山椒!從湯頭到配料都有!!甚至還有專門的佐餐酒!!
昆布柴魚煮干肉湯佐上山椒油,即使是冷湯還是香氣飽滿!
肉質飽滿的烤鰻魚搭配山椒嫩葉真的好美,鹹甜適中又帶點彈性、富有膠質的黏感配上有著些許柑橘香的山椒葉,超級無敵好吃!!
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佐餐酒是花椒highball,不確定用什麼酒泡的,私心猜是燒酎!花椒香搭配氣泡感蠻喜歡,很搭今天的湯!
吃吃!!
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五之神製作所 #舞貓吃五之神
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初次的海膽冷麵!!!

以前吃的幾乎都沾麵,相比之下冷的更有生海膽的的感覺,濃厚的海味跟鮮甜裹著麵條,飽滿的味道!拌入溫泉蛋以後鹹度會稍稍降低,整體更甜美,感覺更舒服!

配料有紫蘇、茗荷跟海苔佃煮,這次的海苔佃煮調味抓的清淡些,較不搶味,比上次的喜歡!茗荷是日本薑的幼苗,是一個比較清香型的配料!!紫蘇就是定番了,我的愛 (??
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限定的山椒柴魚飯!!是拿來配著海膽湯吃的,柴魚片跟海膽搭上山椒香意外的合拍!!
辣王忠麻辣乾麵 #舞貓貪吃吃

傳說中很~辣很辣的麵!!
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雖然舞喵吃辣,不過還是不敢造次,最後選了中辣的雜碎麵
雞腸跟豬耳朵很好吃,滷的香辣入味!
中辣拌麵的味道是鹹中帶一點微甜,很飽滿的椒香,跟雜碎拌一起蠻豐富的!!
辣度也是非常強勁,吃第二口舞喵就開始噴汗,然後從頭噴到尾,非常過癮!!
(好應景
發現這樣沒有吃到炸醬,我下次還要來吃(??)
再單點雞絲、雞腸跟煙燻豬耳做個豪華版!!!
五之神製作所 #舞貓吃五之神

還在持續的冷麵趴踢!
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本次是干貝!!果然超級熱門,開放拿號碼牌的時候後面超多人!
滿滿的干貝好幸福,大的小的都好吃!!淺漬大干貝已經快是最近干貝麵的定番了,絕對不能少的!
滿滿的小干貝可以從頭到尾每口麵都有得配,非常豐盛
以冷湯呈現的干貝奶湯味道顯得清透,非常鮮甜,多了黃檸檬的微酸再增添一分清爽,非常適合夏天!!
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櫻花蝦蛋黃拌飯其實在先前已經出現過,濃烈的蝦香跟蛋黃還有醬汁的結合很美味!
但這次的麵我覺得沒有特別需要它(rofl),麵本身的完整度就非常高了!!
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康寶藍+原味可頌!!!
濃縮加鮮奶油的組合其實是初次嘗試!
咖啡本身是杏仁果跟花生的堅果調性,比較尖銳的部分被鮮奶油中和掉,再添增順滑的口感

可頌沾上這個好吃,直接泡下去讓可頌的豐富度提高好多,會瞬間變身成好吃的咖啡鮮奶油可頌!!
喜歡!
舞喵🐾/ᐠ。ꞈ。ᐟ\
3 months ago 17 @Edit 3 months ago
五之神製作所 #舞貓吃五之神
還是冷麵的一周!!
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這個禮拜的賣點是梅子湯!!看看湯色真的超像酸梅湯的(rofl)

加入了梅子的柴魚昆布冷湯真的非常開胃,梅香與酸甜感與經典湯頭搭配毫無違和,頭段的酸香過後就可以感受到很經典的鮮甜滋味!

配料有很鹹的話梅、紫高麗菜苗、切絲的紫蘇葉。吃麵的時候咬一小口話梅,鹹香讓風味增色不少,在酸甜外有更鮮明的梅子風味!加入紫蘇又是另一番風味,是舞喵很愛的紫蘇梅!!

炸昆布是另一個好神奇的東西!有一點厚度的昆布被炸得酥酥脆脆,多吃幾口會感覺稍膩,但配上梅湯完全沒有任何問題,可以開開心心的把它吃完,每一口都是完好的體驗!
Ten Thousand Coffee #舞貓貪吃吃

開心果控決定把這個單獨發一篇!!!!

這家的可頌好好吃!!!
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本體無論頭尾側邊都有做到酥脆,奶油香味飽滿,咬下去可以感覺到多層次的鬆脆口感,層層破碎再感覺到鬆軟,嚼起來的彈性也很好!

再來是開心果鮮奶油,雖然我希望它能更加濃烈,不過現在這個香甜感我也很愛,帶著飽滿開心果香氣的、甜美的鮮奶油醬

真的是非常喜歡!!!