Yilan
@Yilan
female Taipei, Taiwan
關於—葉怡蘭 Yilan
《Yilan美食生活玩家》網站
《PEKOE食品雜貨鋪》
【公告】不好意思，由於無力再繼續負荷一一檢視、審核的重擔，從現在開始，所有新的噗浪朋友邀請都將全數直接加為粉絲。若有原就熟識、希望互為朋友的，可來信或MSN提示，我再另外處理。謝謝！
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【旅中隨帖】晨昏朝夕，房內時光｜沙烏地阿拉伯．Hanak。
來到位在紅海 Hanak 荒原岩谷間的這處旅宿後，就這麼按下了暫止鍵，步調降到極緩，四日夜不僅大門不出，甚至常連二門也不肯邁……就光是在自己的 Villa 裡鎮日懶待 —— 因為，此行可說就是全為此而來。
這 Villa ，一整個居高懸垂於絕崖上、斷壁間，兩側奇石峻岩雄渾高聳環抱；無論身在室內戶外任一角落，前望，石與山與谷與原相互交織構連成一幅壯闊恢弘絕景奇觀，每一瞥都是懾人絕美。
叫人怎麼樣也不捨不忍離：清晨，或在房內沙發上、或在戶外崖畔餐桌區吃早餐；過午，泳池裡小游過後、榻上悠悠讀書賞景發呆；然後等看.....（續下）
來到位在紅海 Hanak 荒原岩谷間的這處旅宿後，就這麼按下了暫止鍵，步調降到極緩，四日夜不僅大門不出，甚至常連二門也不肯邁……就光是在自己的 Villa 裡鎮日懶待 —— 因為，此行可說就是全為此而來。
這 Villa ，一整個居高懸垂於絕崖上、斷壁間，兩側奇石峻岩雄渾高聳環抱；無論身在室內戶外任一角落，前望，石與山與谷與原相互交織構連成一幅壯闊恢弘絕景奇觀，每一瞥都是懾人絕美。
叫人怎麼樣也不捨不忍離：清晨，或在房內沙發上、或在戶外崖畔餐桌區吃早餐；過午，泳池裡小游過後、榻上悠悠讀書賞景發呆；然後等看.....（續下）
【享樂隨手拍更新】2025.09.27 TIPSY Sparrow
2025.09.27 TIPSY Sparrow
Paul Lee 主廚一手打造的各色餐酒館。菜色以法、美為主體並混融歐亞各地，火候與手法表現精準有力，風味組成活潑奔放大膽不拘泥：
不管是口感絕佳的炸比薩搭果味酸香盈盈的瑪格麗特醬，南洋辛氣飽滿的炭烤煙燻青甘魚下巴配參峇醬，鮮醇濃美的西班牙臘腸墨魚汁燉飯，以至腴嫩多汁的烤半鴨，道道吃來愉悅酣暢。期待已久的炸全雞更是無負眾望……
2025.09.27 TIPSY SparrowPaul Lee 主廚一手打造的各色餐酒館。菜色以法、美為主體並混融歐亞各地，火候與手法表現精準有力，風味組成活潑奔放大膽不拘泥：
不管是口感絕佳的炸比薩搭果味酸香盈盈的瑪格麗特醬，南洋辛氣飽滿的炭烤煙燻青甘魚下巴配參峇醬，鮮醇濃美的西班牙臘腸墨魚汁燉飯，以至腴嫩多汁的烤半鴨，道道吃來愉悅酣暢。期待已久的炸全雞更是無負眾望……
2025.09.27 白家通化十全排骨（石牌店）
【旅中隨帖】看不膩，夕陽向晚｜沙烏地阿拉伯．Hanak。
「我不相信世界上還有比這裡更美的酒吧！」—— 夕陽西下當刻，另一半如是喟嘆。
當然我不敢這麼武斷，但以長年來所曾經歷言，這兒確實名列前茅。
這是所下榻旅宿的另處峰頂酒吧，可謂全區除了所入住客房之外，我最喜歡的地方，連兩日晚餐前都先來這兒小酌一晌。
建物依山傍石而築，從空間配置到形貌設計皆新穎時髦獨具一格；但最懾人無疑是景觀：這側，是崇巖峻山峭壁成片，另側，則漠漠荒原沙陵石坡遼闊綿延向海。
特別黃昏時刻，緩緩落下的斜陽，將這側山壁照得金燦輝煌，然後從另側光芒萬丈落下，接續以黃橙紅而後幽藍相映照的紛呈霞色，以及隨而燃亮的燈與篝火與月光......（續下）
「我不相信世界上還有比這裡更美的酒吧！」—— 夕陽西下當刻，另一半如是喟嘆。
當然我不敢這麼武斷，但以長年來所曾經歷言，這兒確實名列前茅。
這是所下榻旅宿的另處峰頂酒吧，可謂全區除了所入住客房之外，我最喜歡的地方，連兩日晚餐前都先來這兒小酌一晌。
建物依山傍石而築，從空間配置到形貌設計皆新穎時髦獨具一格；但最懾人無疑是景觀：這側，是崇巖峻山峭壁成片，另側，則漠漠荒原沙陵石坡遼闊綿延向海。
特別黃昏時刻，緩緩落下的斜陽，將這側山壁照得金燦輝煌，然後從另側光芒萬丈落下，接續以黃橙紅而後幽藍相映照的紛呈霞色，以及隨而燃亮的燈與篝火與月光......（續下）
【旅行相簿更新】2024.12 馬爾地夫 JOALI BEING（上）：水上飛機、公共空間＆Grand Ocean Pool Villa
2024.12 馬爾地夫 JOALI BEING（上）：水上飛機、公共空間＆Grand Ocean Po...
人生初度馬爾地夫之旅，果有相見恨晚之感；那海與島與沙攜手形塑交織而成的懾人之美，一點不負「上帝遺落的珍珠」之稱。所入住JOALI BEING之合天成自然地景與雍容華美精緻細膩建構規劃尤其深深擄獲我心，特別Grand Ocean Pool Villa，巍峨挑高、流暢動線，視覺與空間感十足；沙發、鞦韆椅、私人泳池、露天躺椅一應俱全的戶外平台區更惹人留連不去……
2024.12 馬爾地夫 JOALI BEING（上）：水上飛機、公共空間＆Grand Ocean Po...人生初度馬爾地夫之旅，果有相見恨晚之感；那海與島與沙攜手形塑交織而成的懾人之美，一點不負「上帝遺落的珍珠」之稱。所入住JOALI BEING之合天成自然地景與雍容華美精緻細膩建構規劃尤其深深擄獲我心，特別Grand Ocean Pool Villa，巍峨挑高、流暢動線，視覺與空間感十足；沙發、鞦韆椅、私人泳池、露天躺椅一應俱全的戶外平台區更惹人留連不去……
【旅中隨帖】月下石前荒漠間，阿拉伯野營晚餐｜沙烏地阿拉伯．Hanak。
十五夜，荒漠遼闊天幕上，月兒分外碩大渾圓，遂特意訂了旅宿提供的私人野營晚餐。
於是，向晚時分，風情滿滿的阿拉伯營帳裡，地炕上升起營火，先來杯火上現煮阿拉伯咖啡配椰棗，然後，華美座褥間舒服坐下，放懷享用一道道豐盛端上的各式 Meze 開胃菜以及碳烤紅海當日現捕海鮮、羊排、Kebab 還有鷹嘴豆茄子 Moussaka。
佐搭眼前帳外溫柔遍照、將岩山與沙原靜靜染暈成一整片銀白幽亮的皎潔月光，太浪漫～
十五夜，荒漠遼闊天幕上，月兒分外碩大渾圓，遂特意訂了旅宿提供的私人野營晚餐。
於是，向晚時分，風情滿滿的阿拉伯營帳裡，地炕上升起營火，先來杯火上現煮阿拉伯咖啡配椰棗，然後，華美座褥間舒服坐下，放懷享用一道道豐盛端上的各式 Meze 開胃菜以及碳烤紅海當日現捕海鮮、羊排、Kebab 還有鷹嘴豆茄子 Moussaka。
佐搭眼前帳外溫柔遍照、將岩山與沙原靜靜染暈成一整片銀白幽亮的皎潔月光，太浪漫～
【享樂隨手拍更新】2025.09.19 亘一郎 KOICHIRO
2025.09.19 亘一郎 KOICHIRO
赫士盟餐飲集團繼「祥雲龍吟」之後的日菜新作，延請曾獲新加坡米其林一星、以正統江戶前壽司為標榜的「OSHINO 」主廚押野亘一郎來台落腳。
然而原地開張，受既有空間條件所限，無法以傳統板前型態當堂逐貫上菜，但在我看來，這「因地制宜」結果，卻反而創造出獨樹一幟，合壽司與料理於一、活潑潑意趣盎然的嶄新形式。尤為驚艷是各道生熟食料理的表現，手法精細、火候質地可圈可點……
2025.09.19 亘一郎 KOICHIRO赫士盟餐飲集團繼「祥雲龍吟」之後的日菜新作，延請曾獲新加坡米其林一星、以正統江戶前壽司為標榜的「OSHINO 」主廚押野亘一郎來台落腳。
然而原地開張，受既有空間條件所限，無法以傳統板前型態當堂逐貫上菜，但在我看來，這「因地制宜」結果，卻反而創造出獨樹一幟，合壽司與料理於一、活潑潑意趣盎然的嶄新形式。尤為驚艷是各道生熟食料理的表現，手法精細、火候質地可圈可點……
2025.09.23 桃園青埔 盈食大湯圓
【旅中隨帖】登高，夕陽｜沙烏地阿拉伯．Hanak。
原本以為 AlUla 的沙漠奇石景致已夠壯絕，然向來旅行之玄妙處在於，總還能一次一次不斷超越。
這日，驅車往西行，近五小時車程，鄰近紅海 Hanak 一帶荒原間，突地成群岩山雄渾拔地而現；而藏於岩裡山中、落成還不到一年的這處嶄新頂級旅宿，正是勾動我們迢迢來到沙烏地阿拉伯旅行之因。
到達當刻已近黃昏，稍事休息，聽從服務人員的建議，立刻起身看夕陽去。
旅宿恢弘手筆，在全區山頂最高處打造了觀景「酒」吧，向晚時分開張。然這路程可不容易，需得穿越長長吊橋、奮力攀上共六百多級階梯方能抵。
然而.....（續下）
原本以為 AlUla 的沙漠奇石景致已夠壯絕，然向來旅行之玄妙處在於，總還能一次一次不斷超越。
這日，驅車往西行，近五小時車程，鄰近紅海 Hanak 一帶荒原間，突地成群岩山雄渾拔地而現；而藏於岩裡山中、落成還不到一年的這處嶄新頂級旅宿，正是勾動我們迢迢來到沙烏地阿拉伯旅行之因。
到達當刻已近黃昏，稍事休息，聽從服務人員的建議，立刻起身看夕陽去。
旅宿恢弘手筆，在全區山頂最高處打造了觀景「酒」吧，向晚時分開張。然這路程可不容易，需得穿越長長吊橋、奮力攀上共六百多級階梯方能抵。
然而.....（續下）
【最新媒體報導】2025/10/23《聯合報》〈飲食生活作家葉怡蘭攜手台南林好商店 以茶與醬油演繹台灣日常新滋味〉
2025/10/23《聯合報》〈飲食生活作家葉怡蘭攜手台南林好商店 以茶與醬油演繹台灣日常新滋味〉
2025年秋天，台灣最具代表性的兩種日常滋味——茶與醬油，將以全新樣貌走進人們的生活。由台南林百貨團隊打造的「林好商店」，首度攜手飲食生活作家葉怡蘭，推出全新聯名企劃「調配極選」系列，以「讓台灣風土走進日常」為核心理念，詮釋生活裡的美味哲學。
不同於強調單一產地與風味的思維，「調配極選」展現葉怡蘭多年飲食實踐與風土觀察的成果……
2025/10/23《聯合報》〈飲食生活作家葉怡蘭攜手台南林好商店 以茶與醬油演繹台灣日常新滋味〉2025年秋天，台灣最具代表性的兩種日常滋味——茶與醬油，將以全新樣貌走進人們的生活。由台南林百貨團隊打造的「林好商店」，首度攜手飲食生活作家葉怡蘭，推出全新聯名企劃「調配極選」系列，以「讓台灣風土走進日常」為核心理念，詮釋生活裡的美味哲學。
不同於強調單一產地與風味的思維，「調配極選」展現葉怡蘭多年飲食實踐與風土觀察的成果……